순창군이 지난해 12월 대구광주고속도로 강천산 휴게소 대구방향에 이어 최근 광주방향에도 발효커피 리던(REDONE) 매장을 오픈했다.강천산 휴게소 광주방향에 위치한 커피매장의 연 매출액이 3억원에 이르고 있어 이번 발효커피 전용매장 오픈으로 방문객들에

정왕룡 대표기자   2019-05-24

경기도는 안양, 군포, 하남, 파주, 가평 등 도내 5개 전통시장 내 음식점 등 식품취급업소 125개소를 대상으로 ‘2019 깔끔 음식업소 만들기 사업’을 추진한다고 22일 밝혔다.‘깔끔 음식업소 만들기 사업’은 영업장 규모가 작고 노후화된 전통시장

정왕룡 대표기자   2019-05-22

김제시보건소는 전국 소년체전 참가 선수단 및 관람객에게 안전한 먹거리 제공을 위해 식중독 예방 관리에 만전을 기하고 있다. 김제시에서는 하키와 축구 경기가 열려 출전하는 학교를 파악하여 선수단 이용 음식점을 중점적으로 위생 지도점검을 실시하고 있다.체

정왕룡 대표기자   2019-05-22

홍성군보건소가 안전한 외식환경 조성과 소비자 선택권을 보장하기 위해 『음식점 위생등급제』를 본격 추진한다.위생등급제는 음식점 위생 상태를 평가한 후 우수한 업소에 등급을 지정해 혜택을 부여하는 제도로, 영업주가 자율로 매우 우수, 우수, 좋음의 등급

정왕룡 대표기자   2019-05-21

아산시(시장 오세현)는 제과점 및 일반음식점 영업자를 대상으로 철저한 위생교육을 진행했다. 시는 최근 1인 가구, 맞벌이 가구 증가 등 혼밥.외식 문화가 확산 되고 배달앱을 이용한 음식 주문 등 새로운 트렌드 변화에 대응해 시민들이 안심하고 음식점을

정왕룡 대표기자   2019-05-21

“감자를 칼로 자르면 색이 갈변하쟎아요. 감자의 갈변현상은 과일의 표면이 공기중의 산소와 만나 산화작용으로 생기는 자연스러운 일인데요. 이런 자연스러운 과정을 막으면 뭔가 다른 부작용을 감수해야 합니다, 그 부작용이란게 어떻게 나타날지 아무도 모르죠”

한기자 기자   2019-05-20

전남 해양바이오연구센터는 전남해양수산창업투자지원사업을 통해 지난 7~9일 2019 벨기에브뤼셀수산물박람회에 참가한 (주)바다명가(대표 김자영) 김 100만 달러 수출계약을 체결했다고 18일 밝혔다.전남해양수산창업투자지원사업은 해양수산부, 전라남도, 목

정왕룡 대표기자   2019-05-20

전라남도는 전국 생산량의 90% 이상 비중을 차지하는 전복, 김, 미역, 젓새우, 다시마와 수입 의존도가 높은 민어를 포함한 총 6개 품목에 대해 음식점 원산지표시 품목이 확대되도록 관계 부처에 건의할 계획이라고 18일 밝혔다.올해 해양수산부는 소비량

정왕룡 대표기자   2019-05-20

강동구(구청장 이정훈)가 관내 지역아동센터의 소외계층 아동·청소년들의 식습관과 비만 교정에 나선다. 강동구는 방과 후 지역아동센터를 이용하는 초·중·고등학생 700여 명에게 건강검진을 실시하고 비만예방과 영양관리를 지원한다.아동 비만예방을 위해 신체활

한기자 기자   2019-05-17

충주시(안기숙 보건소장)는 제18회 식품안전의 날을 맞아 식품안전에 대한 관심제고와 건강한 식생활 문화 확산을 위한 기념식 및 캠페인을 전개했다.시는 13일 충주시청 탄금홀에서 ‘함께하는 식품안전, 건강한 충주시'를 슬로건으로 식품위생 관련 단체 대표

정왕룡 대표기자   2019-05-17

수원시농업기술센터가 올해 처음으로 도시 농업인의 식품 가공역량 강화를 위한 ‘식품가공기능사 자격증 취득과정’을 운영한다.식품가공기능사는 농·축·수산식품가공 산업현장에서 제조·가공 업무를 담당할 기능 인력을 양성하기 위해 한국산업인력공단에서 시행하는 국

정왕룡 대표기자   2019-05-17

경기도농업기술원은 오는 17~18일 이틀간 농업기술원 내 자원식물연구원 덩굴식물 터널에서 식용곤충을 활용해 개발한 한식 및 양식 요리를 전시한다고 16일 밝혔다.이번 행사는 식용곤충요리의 특징과 장점, 향후 발전 가능성 등 정보를 제공하는데 목적을 두

정왕룡 대표기자   2019-05-16

‘제12회 옥천군향토음식경연대회에서 ‘참옻올갱이 모래무지조림’을 요리한 토박이식당（대표 김석환,동이면）이 영예의 대상을 받았다.13일 군에 따르면 옥천군과 한국외식업중앙회 옥천군지부（지부장 조성현）는 지난 11일 제32회 지용제 기간 중에 옥천읍 지용

정왕룡 대표기자   2019-05-16

포천시 청소년교육문화센터 청소년방과후아카데미에서는 지난 5월11일 포천시 영북면에 있는 ‘천사의집 요양원’ 어르신들을 위해 관내 목장에서 천연치즈를 만들어 전달했다고 전했다.청소년방과후아카데미 아름드리 요리재능기부 봉사단 ‘브레드쇼’ 10명은 ‘천사의

정왕룡 대표기자   2019-05-16

천안시는 우수한 음식점을 발굴하고 육성하기 위해 이달 31일까지 모범음식점을 모집한다고 14일 밝혔다.시는 관내 일반음식점 중 위생환경이 우수하고 고객서비스의 수준이 최고인 음식점을 찾아 모범음식점으로 지정해 품격 있는 음식문화 선도에 앞장서기로 했다

정왕룡 대표기자   2019-05-15

경기도농업기술원은 5월 14일~19일 서울 강남 ‘전통주갤러리’에서 기술원이 개발한 ‘산업화 전통주 특별전’을 연다고 13일 밝혔다.이번 특별전은 2009년부터 농기원에서 개발해 산업체에 기술 이전한 전통주 16종 19개(막걸리11, 약주3, 증류주3

정왕룡 대표기자   2019-05-14

인천광역시(시장 박남춘)는 제18회 ‘식품안전의 날’을 맞아 5월 14일 문화예술회관에서 식품안전의 날 기념행사를 개최했다.이 행사에는 식품안전을 위해 헌신적으로 노력하고 있는 식품제조‧가공업체, 시민단체, 위생단체, 관계 공무원 등 2,0

정왕룡 대표기자   2019-05-14

세종특별자치시(시장 이춘희)가 인구보건복지협회 충북세종지회와 공동으로 11일 새롬동 종합복지센터 3층 행복맘터에서 ‘아빠와 함께하는 신나는 쿠킹클래스 프로그램’을 운영했다.출산친화 분위기 조성을 위해 마련된 이번 프로그램은 10세미만의 아빠와 자녀가

정왕룡 대표기자   2019-05-14

강원도 보건 환경 연구원(원장 이태준)은 강원도 산나물의 안전 관리를 위하여 유해 물질의 안전성을 조사했다. 올해부터 도내에서 개최되는 지역 특산품 축제에 이용되는 산나물에 대하여 축제가 개최되기 전에 안전성 확인 검사를 신속하게 지원하고 있다. 현재

정왕룡 대표기자   2019-05-14

전라북도는 종자산업을 미래 신 성장 동력산업으로 육성하기 위해 올해 신규 사업으로‘종자생명 맞춤형 인력양성 사업’과‘전통장류 복원사업’을 본격 추진한다. 종자생명 맞춤형 인력양성 사업은 산업 현장에서 바로 활용 가능한 인력양성을 통해 종자기업의 성장을

정왕룡 대표기자   2019-05-10