가열 찜기를 이용하면 폴리페놀 등 항산화 성분의 파괴를 최소화 하면서 항산화 성분 잔존율을 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 이 연구에서 채소 조리 후 비타민 B군ㆍ비타민 C 등 수용성 비타민 함량은 감소하는 것으로 확인됐다.21일 한국식

식량닷컴   2022-04-25

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 ‘지역 먹거리 계획 포괄(패키지) 지원’ 사업자로 지자체 10곳을 선정했다.지역 먹거리 계획 포괄(패키지) 지원은 지역 내 먹거리의 생산-소비 연계를 기반으로, 먹거리 안전관리와 환경부담 완화, 취약계층

식량닷컴   2022-04-13

21년만에 새로운 지도부를 세운 김포시농민회가 새로운 도약을 결의하는 영농발대식을 개최했다.김포시농민회(회장 유경수)는 지난 4월 2일 양촌읍 유현리 김포시농민회 사무실 마당에서 2022년 영농발대식을 열고 포괄적·점진적 환태평양경제동반자협정(CPTT

김규태 기자   2022-04-04

계란이 건강에 좋은 이유 7가지가 호주의 건강 전문 매체에 소개됐다. 개중엔 시력을 개선하고 호르몬 균형을 돕는다는 내용이 포함됐다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 호주의 건강 전문 미디어 ‘보디 앤 소울’(Body+Soul)은 ‘계란이

식량닷컴   2022-03-20

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 농지원부 제도 개선을 위한 「농지법」 시행령·시행규칙 개정 절차가 모두 완료되어 4월 15일부터 새로운 제도를 시행한다고 밝혔다.이번 개정 내용에 반영된 농지원부 개편 주요 내용은 다음과 같다.첫째, 농업

식량닷컴   2022-03-13

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 2017년 5월 문재인 정부 출범에 따라 “걱정없이 농사짓고, 안심하고 소비하는 나라”의 농정 목표를 달성하기 위해 지역단위 먹거리 계획 확산을 통한 건강하고 품질 좋은 먹거리 공급체계 구축을 추진해오고

식량닷컴   2022-03-13

경기도의 친환경 농민과 먹거리 시민 등 1만 명이 이재명 더불어민주당 대선 후보 지지를 선언했다.지난 2월 24일 오후 3시 경기도의회 구청사에서 진행된 이재명 후보 지지 선언에는 1만 명을 대표해 수원·안성·화성·시흥·여주·이천 지역 친환경 농민과

김규태 기자   2022-02-25

‘국민과 함께하는 농민의길’(이하 ‘농민의길’)은 지난 2월 22일 정기 대의원총회를 개최, 전국여성농민회총연합을 2022년 상임대표 단체로 선출했다. 이와 함께 전국여성농민회총연합 양옥희 회장은 농민의길 상임대표가 됐다.2022년 활동과 관련 농민의

식량닷컴   2022-02-24

한국친환경농업협회, 친환경농산물자조금관리위원회(위원장 주형로), 청년농업인연합회(회장 서인호)는 2월 4일 ‘친환경농업 확대와 협력, 청년농업인 지원 업무 협약식’을 가졌다.한국친환경농업협회와 친환경농산물자조금관리위원회는 기후위기에 따른 농업환경 대응

식량닷컴   2022-02-24

김포시농민회가 임원 개편과 함께 새로운 도약을 위한 적극적인 활동을 선언했다.김포시농민회는 지난 2월 19일 양촌읍 유현리 양촌읍지회 사무실에서 2022년도 정기총회를 열고 유경수 사무국장을 새로운 회장으로 선출하고, 회원 배가운동과 함께 적극적인 농

식량닷컴   2022-02-21

골다공증ㆍ골절 등 뼈 건강에 탈이 나기 쉬운 50 플러스(+) 세대의 주요 칼슘 공급 식품은 우유와 배추김치인 것으로 밝혀졌다. 최근 5년간 50 + 세대의 평균 칼슘 섭취량은 1일 권장량의 70% 정도였다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르

식량닷컴   2022-02-17

고기 등 동물성 식품 섭취를 줄여야 한다는 주장이 최근 일부에서 제기되고 있지만, 동물성 식품 섭취를 통해 영양가 있는 필수 영양소를 얻어야 하며, 동물성 식품의 섭취를 제한하면 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 전문가 의견이 제시됐다.27일 한국식품커

식량닷컴   2021-12-28

미세먼지와 탄소중립 등에 대응하는 전국 최초 환경‧에너지분야 전문 공공기관 ‘경기환경에너지진흥원’이 23일 김포시 운양동에 위치한 진흥원 청사에서 개원식을 가졌다.경기환경에너지진흥원은 체계적인 환경개선과 탄소중립 추진을 위해 도내 6개 환경

식량닷컴   2021-12-28

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품부’)는 “농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률”에 근거한 계란공판장 도입을 ‘18년부터 준비하여 올해 12월 20일(월) 첫 공판장 거래를 개시한다고 밝혔다.그간 계란은 대부분의 산란계 농가가 수집주체에게

식량닷컴   2021-12-28

천일염으로 만든 죽염이 암 예방 효과를 보였다는 동물실험 결과가 나왔다. 특히 9번 구운 죽염의 항암효과가 뛰어났다.17일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 차의과대학 식품생명공학과 박건영 교수팀은 1번ㆍ3번ㆍ9번 구운 죽염과 정제염(일반 소금)을 생쥐

식량닷컴   2021-12-17

❰긴급논평❱김포시 한강하구 우량농지 전용 대책 없는 개발 중단하라!김포시의 우량 농경지가 각종 개발과 전용으로 심각한 몸살을 앓고 있습니다. 김포시 도심 속에서 허파와 같은 역할을 하는 ‘걸포동’지역은 우량 농지전용과 개발이

식량닷컴   2021-12-17

아이쿱소비자생활협동조합(회장 김정희, 이하 아이쿱생협)과 부안군(군수 권익현), 부안군 소재 6개 농협(부안, 남부안, 부안중앙, 하서, 계화, 변산농협)이 국산밀 소비 확대를 위한 ‘우리밀 베이커리, 농협 하나로마트 입점 3자 협약식’을 어제(8일)

식량닷컴   2021-12-17

‘칼슘의 왕’이란 별명에 걸맞게 우유가 칼슘 섭취 부족 위험을 크게 낮추는 것으로 밝혀졌다. 칼슘은 남녀노소를 불문하고 한국인이 가장 부족하게 섭취하는 영양소다.공주대 기술ㆍ가정교육과 김선효 교수팀이 국민건강영양조사 결과 등을 토대로 우유 성분 등을

식량닷컴   2021-12-17

경기도농업기술원 육성 신품종 ‘참드림’ 쌀에 대한 밥맛 만족도가 매우 우수한 것으로 나타났다. ‘참드림’ 품종 학교급식 활용 여부를 묻는 질문에는 영양사의 83.9%가 그렇다고 답했다.도 농기원은 도내 학교급식 영양사 155명을 대상으로 지난 11월

식량닷컴   2021-12-17

경기도친환경농산물유통센터가 희망텃밭 조성, 유통센터 공간 재정비를 통해 시민과 함께하는 공간으로 탈바꿈하고 있다.‘경기도친환경농산물유통센터’는 광주시 곤지암읍에 위치한 2만6,000여㎡ 규모의 종합물류센터로 집·배송장, 저온저장고, 사무실 등이 있다.

식량닷컴   2021-12-14