온 국민의 간절한 염원으로 새로운 나라가 세워졌습니다. 예로부터 새로운 나라가 세워지면 반드시 종묘와 사직을 세워 국가의 정통성과 민생의 엄중함을 굳건히 하였습니다. 선대 임금들의 신위를 모시는 종묘와 땅의 신과 곡식의 신을 모시는 사직단은 고려에도,

김원일 식량닷컴 이사·슬로푸드문화원 원장   2018-09-19

대학신문 학생기자로 활동하던 시절, 8월은 항상 통일관련 행사로 더욱 뜨거웠다. 통일관련 행사장에서는 항상 부르던 노래가 있었다. ‘서울에서 평양까지 택시요금 3만원/소련도 가고 달나라도 가고 못가는 곳 없는데~.’ 이 노래는 시절이 바뀌면서 택시요금

이유경 기자   2018-09-04

어느새 가까워진 강릉으로 떠나는 가족여행스르르 기차가 미끄러지며 출발한다. 푸른 바다가 떠오르는 무더운 여름의 어느 날, 이름만 들어도 시원한 동해로 8월의 기차는 사람들을 실어 나른다. 새로 개통된 강릉행 KTX를 타니 서울역에서 2시간이 채 안되어

리온소연 슬로푸드 공정여행가   2018-09-04

사상 최악의 폭염과 여름가뭄, 그리고 사상 초유의 가을 장마속에서도 들녘의 벼가 이삭을 펴 올리고 알곡을 맺고 있다. 폭염 속에서도 한국의 늦여름 들녘은 짙은 녹빛이 절정에 달해 있다. 벼가 만들어내는 들녘 풍경은 한국을 대표하는 일경이라 본다. 벼를

정영호 자주농업연구소 소장   2018-09-04

학교급식 전문지를 내세우며 이 깃발을 든지 벌써 6년이 되었습니다. 가족들은 황무지에서 그간 학교급식을 중심으로 식량민주화의 토대를 닦았다고 자부하고 있습니다. 그럼에도 많은 분들은 의 정체성에 대해 궁금해 합니다. 친환경 농업 전문지 같기도 하고

정왕룡 식량닷컴 공동대표·발행인   2018-09-04

1967년 1월 16일 정부는 농업에 대한 기본시책을 규정한 법을 제정했다. 이 법에 따르면 ‘농업은 국민경제의 기반임을 감안하여 그 자연적 경제적 제약을 보정하여 농업경영을 근대화하고 농업생산력을 발전시켜 식량 및 기타 농산물의 증산을 기하고 농산물

정승모 식량닷컴 이사   2018-09-04

이재명 경기도지사의 핵심공약이었던 경기도 통합 친환경급식지원센터(이하 통합센터) 출범이 가시권에 들어오고 있다. 경기도 관계자에 따르면 올 가을 출범을 목표로 6개 팀, 26명 규모의 조직이 준비되고 있으며 교육청에서도 상근 인력을 파견해 협조체계를

식량닷컴   2018-09-04

농림축산식품부(이하 농식품부)가 지난 8월 2일 스마트 팜 혁신밸리 조성사업 대상지로 경상북도(상주)와 전라북도(김제)를 선정했다고 밝혔다. 이날 농민들은 서울 광화문에서 ‘스마트 팜 밸리 사업저지 전국 농민대회’를 개최했다. 농민들은 “중소농 죽이고

김규태 식량닷컴 대표/발행인   2018-08-07

“돈도 되지 않고 주변에서 오히려 뭐하러 그런 고생을 사서 하느냐는 핀잔에도 홍대표는 묵묵히 재래닭을 키워냈다. 그의 그러한 노력과 헌신이 있어 오늘날 우리가 황홀한 현인닭의 색을 볼 수 있는게 아닐까.” “더워도 너무 더운 요즘 다들 안녕하신지요?”

김지연 수원시학교급식지원센터장·슬로푸드 공정여행   2018-08-07

농업규모화 중심의 잘못된 농산물유통구조는 소규모농가의 줄 퇴출로 이어져 왔다. 농산물 판매를 통해 발생하는 이익금 대부분은 중간유통업자의 몫이 됐다. 규모가 작은 소농은 당연히 경쟁력을 잃어갔고 퇴출됐다. 지난 1994년 이후부터 지금까지 지속적으로

정영호 자주농업연구소 소장   2018-08-07

이번 호 칼럼을 쓰기 위해 인터넷에서 ‘학교급식’을 검색해 봤다. 수많은 내용의 기사, 글, 동영상까지 실로 다양한 자료가 쏟아졌다. 그 중에서 ‘학교급식 먹방’이라는 동영상을 보았는데, 너무 놀라서 서두에 언급한다. 제목은 ‘구급식&신급식’으로 두

정명옥 식량닷컴 이사   2018-08-07

지난 5월 닭튀김 프랜차이즈 업계 1위인 기업이 배달비를 받기 시작했다. 그러자 다른 닭튀김 업체들까지 그 뒤를 따랐다. 배달 운용 비용 증가가 가맹점 수익성을 악화시키는 주된 요인이기 때문에 배달서비스 유료화가 악화한 수익성을 보전하기 위한 가장 합

김은진 원광대 법학전문대학원 교수   2018-08-07

“처음에 우리 센터가 관리를 해주십사 신청한 어린이집, 유치원에 막상 방문하면 어린이 영양 및 위생교육 부분은 좋아하시지만, 냉장고를 열어 식재료 관리가 잘 되고 있는지 등을 보려고 하면 거부감을 보이는 경우가 있었습니다. ‘감시하려고 나온 건가?’

식량닷컴   2018-08-07

푸드플랜은 국민과 함께하는 식량운동(38)경기도지사직 인수위원회 활동을 마감하며어제(7.25) 오후 2시, 경기도청 4층 대회의실에서 개최된 ‘민선7기 경기도지사직 인수위원회 새로운경기위원회 활동 종합 보고회’에 참석했다. 이날 보고회에서 새로운경기위

김규태 발행인   2018-07-25

동네 골목길에서 만나는 만만한 발효 학교서둔동 골목길을 돌아 약국 옆 작은 공간의 문을 연다. 삼삼오오 모인 사람들이 테이블 위의 냄비와 온도계에 집중하고 있다. 하얀 우우가 따뜻하게 데워지고 치즈 전용 유산균과 칼슘 클로라이드를 넣는 손길이 바빠진다

리온소연 공정여행가   2018-07-17

전국 최초로 전라남도에서 주민발의를 통해 2003년 2월 20일 ‘전라남도 학교급식 식재료 사용 및 지원’에 관한 조례가 제정됐다. 지금으로부터 15년 전의 일이다. 조례를 제정할 때 목적은 우리 아이들에게 지역의 안전한 농산물을 먹이자는 취지였다.

정영호 자주농업연구소 소장   2018-07-17

지난 6월 18일 평택시 안중읍의 한 농가에서 경기친농연이 주최하고 평택친농연과 식량닷컴이 주관한 ‘친환경급식 생산자와 함께하는 평택시 농장토크 콘서트’가 개최됐다. 올해 4번 째 진행된 급식토크다. 이날 평택급식토크에 참가한 평택지역 영양(교)사들과

김규태 발행인   2018-07-17

필자가 운영하는 이야기농업학교는 스토리텔링 교육과정이며 컨설팅이다. 자신의 생각을 글로 쓰고, 설계(스토리보드)해서 ‘동영상으로 표현하기’까지 가는 2~3개월여의 여정이다. 어제 전북의 한 지자체 이야기농업학교 과정이 끝났고 뒷풀이가 이어졌다. 소회를

안병권 식량닷컴 이사ㆍ이야기농업연구소장   2018-07-17

감자 가격이 큰 폭으로 내렸다. 5월까지만 해도 주먹만한 크기의 감자 한 개가 2,000원을 웃도는 금감자가 되면서 주부들은 감히 장바구니에 감자를 담지 못했다. 어쩌다 큰맘 먹고 사 들고 온 감자를 전처리 해놓고 보면 3분의 1도 되지 않았다. 통째

김규태 발행인   2018-07-17

푸드플랜은 국민과 함께하는 식량운동(37)대통령 공약과 푸드플랜(4)“농장에서 식탁까지 건강한 먹거리가 보장되도록 하겠습니다”2017년 4월 26일 문재인/페이스북생산단계에서부터 농약, 항생제, 중금속에 대한 엄격한 기준을 적용하겠습니다. 안전한 농축

김규태 발행인   2018-07-06