“10년 전이나 지금이나 대화내용이 똑같다. 당시 검수 등 제반활동 관련하여 지침을 마련하고 현장에 배포도 하고 교육도 진행했다.”

지난 19일 진행된 경기도 학교급식 부정비리 조사특위(위원장 성수석) 2차 간담회 말미에 윤승용 자문위원이 소회를 밝힌 말이다. 당시 간담회 현장에서는 ‘학교급식 표준 매뉴얼 부재’에 대해 친환경 생산자단체와 영양(교)사회 사이에 열띤 의견이 오고갔다.

간담회에 참석한 경기도 의회 조사특위 위원들 사이에서도 ‘표준 매뉴얼’ 부재 현상에 대한 문제제기가 잇따랐다. 특히 생산지에서 학교급식 현장에 이르는 물품 배송과정에서 농산물의 품위기준, 중량, 당도 등을 놓고 일정한 지침이 없다보니 각종 클레임 발생시 처리 판단 기준이 부재한 문제점에 의견이 쏟아졌다.

표준 매뉴얼 부재문제는 지난 2월 27일 양평공사에서 진행된 전처리업체 간담회에서도 집중 논의 대상이었다. 당시 전처리업체 관계자들은 “표준 지침이 없다보니 ‘을’의 처지에 놓여있는 전처리업체들이 클레임 발생시 피해를 고스란히 떠안는 상황이다”고 하소연했다.

19일 간담회를 지켜보던 조사특위 자문위원들은 한결같이 ‘논의내용이 현장에 반영되는 안정적인 시스템 구조정착’이 필요함을 말했다. 일회적인 논의가 되풀이 되지 않기 위해서는 이번 경기도 학교급식 사태전반을 자료집으로 만드는 ‘백서발간’이 필요하다는 의견이다.

간담회에 참여했던 한 자문위원은 '경기도 학교급식 역사와 현 사태 전반을 다루는 총체적인 자료집을 발간하고 이를 바탕으로 표준 매뉴얼을 만든다면 오류가 되풀이 되는 일을 막을 수 있을 것'이라고 의견을 피력했다.

▲ 친환경 학교급식 행정사무조사 특위 간담회