1인 가구 및 여성의 사회활동 증가로 국내 간편식 시장이 매년 증가하고 있는 가운데 수산물 간편식 시장도 확대되고 있다.

한국농촌경제연구원이 지난 2017년 전국 2,000가구의 식품 주 구입자를 대상으로 면접조사를 한 결과에 의하면 간편식품 10가지 밥류, 면류,레토르트, 국류, 찌개류(탕류), 죽류(스프류), 육류, 수산물, 만두(피자류) 소스(양념류) 중에서 면류의 구입이 53%로 가장 높은 것으로 조사됐다

이어 만두류가 49%, 찌개류 18%, 죽류가 17%, 수산물의 구입도 국류 15%를 제치고 17%나 차지한 것으로 드러났다.

편의점에서 고등어나 삼치를 바로 먹을수도 있고 꼬막이나 새우등의 전골류나 미역국 컵밥, 어묵우동탕 등을 구입해 먹을 수 있다.