항암, 항에이즈, 항당뇨, 혈압 및 콜레스테롤 조절에 효능이 있다고 알려져 있으며, 찌개, 전골, 볶음 등 다양한 요리에 활용 가능한 잎새버섯(태미)을 영월군에서는 잎새버섯 ‘태미’의 재배기술을 확립하기 위한 시범사업을 추진 중이다. 
 
잎새버섯은 일본, 중국 등지에서 쉽게 접할 수 있으며 특히, 일본에서는 연 4만톤 가량 생산하는 인기 있는 버섯이다.

이 중 강원도농업기술원에서 개발한 잎새버섯 ‘태미’는 크고 아름답다는 의미로, 버섯 다발과 갓의 크기가 크고 맛과 향 등의 품질이 매우 좋은 품종이다.

잎새버섯은 다른 버섯들에 비해 재배가 까다로운 만큼 최적의 환경을 조성하기 위해 기존 재배사에 온도와 습도 조절 시설을 보완하는 등 만반의 준비를 갖추고 있다.

영월군농업기술센터 이용순 소득지원과장은 “맛과 향이 뛰어난 ‘태미’ 잎새버섯이 영월군의 새로운 소득작목으로 자리매김하여 영월군 버섯 재배농가의 소득창출에 기여하길 기대한다.”고 말했다.