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부평구 보건소, 삼계탕·빙수 취급업소 위생관리 강화
이종원 기자  |  mfood119@hanmail.net
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승인 2019.07.15  17:29:36
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부평구(구청장 차준택) 보건소는 7월 15(월)일부터 8월 9일(금)까지 삼계탕, 빙수 등 계절음식 취급 식품접객업소 100개소를 대상으로 위생 지도점검을 시행한다고 밝혔다.

이번 점검은 △영업자 및 종사자 건강진단 실시 여부 △영업장, 조리장 등 위생 관리 여부 △유통기한이 지난 원료 및 식품 사용․판매 여부 △시설기준 및 영업자 준수사항 준수 여부 △남은 음식 재사용 및 가격표시 이행 여부 등을 확인한다.

점검에서 경미한 위반사항은 현지 계도를 위주로 하되, 고의나 반복적으로 위반하는 업소는 강력히 행정 처분할 방침이다.

특히, 손님에게 제공하는 빙수, 삼계탕 등 조리식품은 수거검사를 병행해 조리식품의 안전성도 확인할 계획이다.

구 관계자는 “더워지는 날씨로 인해 계절 음식에 대한 수요가 증가함에 따라 위생 점검과 수거검사를 병행 실시해 음식점 위생 수준을 향상하고, 식품의 안전성을 확보해 구민에게 안전한 먹거리를 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 말했다.

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