°¡Ãà »çÀ°³ó°¡¿¡ °¡ÃàÀ» À§ÇÑ ³ÃÀåÀåºñ¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù.
°æ»ó³²µµ(µµÁö»ç ±è°æ¼ö)´Â ¿©¸§Ã¶ Æø¿°À¸·Î °¡Ãà »ý»ê¼º ÀúÇÏ µîÀÇ ÇÇÇØ¿¹¹æÀ» À§ÇØ °¡Ãà °í¿Â ½ºÆ®·¹½º Àú°¨ Àåºñ¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
µµ´Â ¿ÃÇØ 3¾ï 6,800¸¸ ¿øÀÇ »ç¾÷ºñ(µµºñ 7,400¸¸¿ø, ½Ã±ººñ 1¾ï 1,000¸¸¿ø, ÀÚ´ã 1¾ï 8,400¸¸ ¿ø)¸¦ È®º¸ÇØ ½Ã±º¿¡ ±³ºÎÇß°í, °³¼Ò ´ç Áö¿ø ´Ü°¡´Â 400¸¸ ¿øÀÌ´Ù.
»ç¾÷´ë»óÀº ¾çµ·‧ÇÑÀ°¿ì‧Á¥¼Ò »çÀ°³ó°¡À̸ç, Ãà»ê¹° HACCP(¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ¹× ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ³ó°¡¿Í ÃàÁ¾º° Àü¾÷³ó±Ô¸ð ÀÌÇÏ »çÀ°³ó°¡¿¡ ¿ì¼± Áö¿øµÈ´Ù.
ƯÈ÷, ¿ÃÇØ´Â Áö¿ø Àåºñ¸¦ ´Ù¾çÈÇØ Á¦ºù±â »Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ãà»çÁöºØ ¹°»Ñ¸² ¼³ºñ(½ºÇÁ¸µÄð·¯), Ãà»ç ³Ãdz±â, Ãà»ç ¾È°³ºÐ¹«¼³ºñ, Äð¸µÆÒ, Äð¸µÆеå, ½ÀµµÁ¶Àý ¼³ºñ, ´ëÇü¼±Ç³±â µîÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ.
À̹ø Àåºñ Áö¿øÀ¸·Î ¿©¸§Ã¶ Æø¿°±â°£ µ¿¾È °¡Ãà ü¿ÂÀ» ³·Ãç ¹ø½ÄÀå¾Ö, »ç·á¼·Ãë·® °¨¼Ò, üÁß ÁõüÀ² °¨¼Ò µîÀÇ »ý»ê¼º ÀúÇÏ¿äÀÎÀ» »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÏ´Â µî Ãà»ê³ó°¡ ÇÇÇØ ¹æÁö¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
¾çÁøÀ± °æ»ó³²µµ Ãà»ê°úÀåÀº “Áö³ÇØ Ã³À½ Áö¿øÇÑ Á¦ºù±âÀÇ È£ÀÀµµ°¡ ³ô¾Æ, ¿ÃÇØ´Â Áö¿ø Àåºñ¸¦ ´õ¿í ´Ù¾çÈ ÇÏ¿© Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ¼ö¿ä¸¦ Àû±Ø ¹Ý¿µÇÏ¿´´Ù. À̹ø »ç¾÷À» ÅëÇÏ¿© °¡ÃàÀÇ °í¿Â ½ºÆ®·¹½º °ü·Ã ÇÇÇظ¦ »çÀü ¿¹¹æÇÔÀ¸·Î½á Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °æ¿µ¿¡ ±â¿©Çϱ⸦ ±â´ëÇÑ´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø¿¡ µû¸£¸é °í¿Â ½ºÆ®·¹½º¿¡ ÀÇÇÑ °¡Ãà ÇÇÇØ´Â ÇÑ¿ìÀÇ °æ¿ì ½Ç¿Ü ¿Âµµ 20¡É ÀÌ»ó Áõ°¡ ½Ã »ç·á¼·Ãë·®ÀÌ °¨¼ÒµÇ°í, ºñÀ°¿ì´Â 30 ¡É ÀÌ»ó ½Ã ¹ßÀ°ÀÌ Á¤ÁöµÇ¸ç Á¥¼Ò´Â ¿ìÀ¯ »ý»ê·®ÀÌ ½ÉÇÒ °æ¿ì 40%±îÁöµµ °¨¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. µÅÁö´Â »ç·á¼·Ãë·®°ú ¹ø½Ä ´É·ÂÀÌ °¨¼ÒÇÏ°Ô µÈ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½Ä·®´åÄÄ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |