¿ì¸®³ª¶ó ÀüÅëÀ½½Ä¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â Âü±â¸§°ú µé±â¸§¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â ¹°ÁúÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´Ù´Â Á¶»ç°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
22ÀÏ °æ±âµµº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø¿¡ µû¸£¸é ¿¬±¸¿øÀº °æ±âµµÁö¿ª ´ëÇüÀ¯Åë¸ÅÀå°ú ÀÎÅͳݼîÇθô¿¡¼ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â ½Ä¹°¼ºÀ¯Áö 50°ÇÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇع°Áú·Î ¾Ë·ÁÁø ‘ÇÇÅ佺Å×·Ñ(phytosterol)’ ÇÔÀ¯·®À» Á¶»çÇß´Ù.
À̹ø Á¶»ç °á°ú Æò±Õ ÇÇÅ佺Å×·Ñ ÇÔ·®Àº Âü±â¸§(334.43mg/100g), Ä«³î¶ó¿ÀÀÏ(313.46mg/100g), µé±â¸§(262.16mg/100g), ¾Æº¸Ä«µµ¿ÀÀÏ(205.35mg/100g), Æ÷µµ¾¾À¯(183.71mg/100g), ÀãÀ¯(133.16mg/100g), ¿Ã¸®ºêÀ¯(68.68mg/100g) ¼øÀ¸·Î, Âü±â¸§°ú Ä«³î¶ó¿ÀÀÏ, µé±â¸§¿¡¼ ÇÇÅ佺Å×·Ñ ÇÔ·®ÀÌ ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
‘ÇÇÅ佺Å×·Ñ’Àº ½Ä¹°¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ½ºÅ×·ÎÀ̵带 ÅëĪÇÏ´Â ¸»·Î ÀÎü¿¡ Èí¼öµÇ¸é ¼ÒÀå Á¡¸·¿¡¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Èí¼ö¸¦ ³·Ãß´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î ÇÇÅ佺Å×·ÑÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄµéÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â È¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â °É·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Áö±Ý±îÁö ½Ä¹°¿¡¼ 250¿© Á¾ÀÇ ÇÇÅ佺Å×·ÑÀÌ º¸°íµÆ´Ù.
ÃÖ±Ù À¯·´¿¡¼´Â ÇÇÅ佺Å×·ÑÀ» ¸¶ÀÌÅ©·Îĸ½¶ ÇüÅ·Π°¡°øÇÏ¿© Ä¡Áî, ¿ìÀ¯, ¿ä°ÅÆ® µî À¯Á¦Ç°¿¡ ÷°¡ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ´ëÁßÈÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±¹³»¿¡¼µµ ÇÇÅ佺Å×·ÑÀÌ Ä¡ÁÖÁúȯ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °É·Î ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ÀÕ¸öÁúȯ Ä¡·áÁ¦ÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½Ä·®´åÄÄ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |