|
|
|
¡ã Àå°æÈ£ ³ó¾÷³ó¹ÎÁ¤Ã¥¿¬±¸¼Ò ³à¸§ ºÎ¼ÒÀå |
ÃÖ±Ù ¸î ³â µ¿¾È Çѱ¹ »çȸ¿¡¼ ³ó¾÷°ú ¸Ô°Å¸® ºÐ¾ß¿¡¼ »õ·Ó°Ô ÁÖ¸ñ¹Þ´Â Çö»ó °¡¿îµ¥ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î Áö¿ª¸Ô°Å¸®(local food)°¡ ÀÖ´Ù. ¿ÃÇغÎÅÍ´Â Áß¾ÓÁ¤ºÎ°¡ ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀå ¹× ²Ù·¯¹Ì »ç¾÷ µî¿¡ ´ëÇÑ Áö¿ø ¹æħÀ» ¹àÈ÷¸é¼ ¾ÕÀ¸·Î Áö¿ª¸Ô°Å¸®°¡ ´õ¿í È®»êµÇ´Â Ãß¼¼¿¡ ³õÀÌ°Ô µÇ¾ú´Ù.
Áö¿ª¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ »çȸÀû °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í, Á¤Ã¥ ¹× Á¦µµÀû Áö¿øÀÌ °ÈµÇ´Â °ÍÀº ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ Çö»óÀ¸·Î¼ ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î Æò°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª °ú°ÅÀÇ °æÇè¿¡¼ º¸µíÀÌ Áß¾ÓÁ¤ºÎÀÇ Á¤Ã¥ ¹× Á¦µµÀû Áö¿øÀÌ Áö¿ª¸Ô°Å¸®ÀÇ ¾çÀû È®´ë¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ºÎºÐ°ú ¾Æ¿ï·¯ Áö¿ª¸Ô°Å¸®ÀÇ º¯ÁúÀ» ÃÊ·¡ÇÏ´Â ºÎÁ¤ÀûÀÎ ºÎºÐµµ µ¿½Ã¿¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ±â´ë¿Í ¿ì·Á°¡ ±³Â÷ÇÑ´Ù. ¸¸¾à Áß¾ÓÁ¤ºÎÀÇ Áö¿øÀÌ ´Ü±âÀûÀ¸·Î Áö¿ª¸Ô°Å¸®ÀÇ ¾çÀû È®´ë¶ó´Â ¿ÜÇüÀû ¼º°ú¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í Áö¿ª¸Ô°Å¸®ÀÇ º¯ÁúÀ» ÃÊ·¡ÇÒ °æ¿ì Àå±âÀûÀ¸·Î´Â Áö¿ª¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ºÎÁ¤Àû ÀνÄÀ» »çȸÀûÀ¸·Î È®»ê½ÃÄÑ ¿ÀÈ÷·Á Áö¿ª¸Ô°Å¸®ÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» ÀúÇØÇÏ´Â ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ¿ì·ÁÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼ö ¾ø´Ù.
°ú°Å ÆòÅýÃÀÇ »ç·Ê¿¡¼ º¸µíÀÌ Áö¹æÀÚÄ¡´Üü°¡ ÁÖµµÀûÀ¸·Î Áö¿ª¸Ô°Å¸® ½ÃÃ¥À» ÃßÁøÇßÁö¸¸ »çȸÀû °æÁ¦ÀÇ Æ¯¼ºÀ» ¹«½ÃÇÏ°í ½ÃÀå°æÁ¦ ¿µ¿ª¿¡¼ÀÇ »õ·Î¿î »ó¾÷È Àü·«À¸·Î Áö¿ª¸Ô°Å¸® »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ¿© °á±¹¿¡´Â ½ÇÆÐÇÑ ±³ÈÆÀ» ¹ÝÃßÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÃÖ±Ù¿¡µµ Áö¿ª¸Ô°Å¸®¸¦ Ç¥¹æÇÏ´Â ´Üü³ª »ç¾÷µéÀÌ ÁÙÀ» ÀÕ°í ÀÖÁö¸¸ ±× Áß¿¡´Â »çȸÀû °æÁ¦ÀÇ ¼º°ÝÀ» ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇÏ°í ±×Àú ½Ã·ù¿¡ ¿µÇÕÇϰųª ȤÀº µ·¹úÀÌ¿Í »ó¾÷È¿¡ ¸Å´Þ¸®´Â °Íµéµµ ´Ù¼ö ÀÖ¾î¼ ÀÌ·± °ÍµéÀÌ °á±¹¿¡´Â Áö¿ª¸Ô°Å¸®¸¦ ÀúÇØÇÏ´Â ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ °ÍÀ̶ó´Â ¿ì·Á°¡ Å©´Ù.
±èÆ÷ÀÇ ³óÇùÀÌ ¿ÃÇØ °³ÀåÇÑ ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀåµµ ±×·± »ç·Ê °¡¿îµ¥ ÇϳªÀÌ´Ù. Á¾Àü¿¡ ÀÌ¹Ì ¹Î°£¿¡¼ ÀÚ»ýÀûÀ¸·Î ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀåÀ» ¼³Ä¡ÇÏ¿© ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ¾ú´Âµ¥, ¹Ù·Î ÀÎÁ¢ÇÑ °÷¿¡ ³óÇùÀÌ º°µµ·Î ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀåÀ» »õ·Î °³¼³ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
±×¸®°í ±× ÁÖº¯¿£ ³óÇùÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â Çϳª·Î¸¶Æ®µµ ÀÖ´Ù. ÀÌ »ç·Ê´Â Çùµ¿°ú ¿¬´ë¸¦ ÅëÇØ »ó»ýÀ» µµ¸ðÇÏ´Â Áö¿ª¸Ô°Å¸®ÀÇ º»ÁúÀû Ư¼ºÀ» ÀüÇô ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Â °æ¿ìÀÌ´Ù. ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀåÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼³Ä¡µÇ¾î ÀÖ´Â ÀϺ»¿¡¼µµ ±èÆ÷¿Í °°Àº ±âÇüÀûÀÎ ÇüÅ´ ÀüÇô ã¾Æº¼ ¼ö ¾ø´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ±âÁ¸ ³óÇùÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â Çϳª·Î¸¶Æ® ³»ºÎ¿¡ º°µµ·Î ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀåÀ» ¼³Ä¡ÇÏ°í, ±× ¿î¿µÀ» ÀÌ¹Ì ÀÚ»ýÀûÀ¸·Î È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Â ¹Î°£Á¶Á÷¿¡ ¸Ã±â´Â ¹æ½ÄÀÌ °¡Àå ÀϹÝȵǾî ÀÖ´Ù.
Áö¿ª¸Ô°Å¸®(·ÎÄÃǪµå)ÀÇ º»ÁúÀû Ư¡Àº »çȸÀû °æÁ¦ ¿µ¿ªÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ÁÖ·Î ½ÃÀå°æÁ¦ ¿µ¿ªÀ» ÅëÇØ ³ó¾÷°ú ¸Ô°Å¸®¸¦ Áö¹èÇÏ°í ÀÖ´Â ±Û·Î¹úǪµå(global food)¿¡ ´ëºñµÇ´Â °³³äÀÌ´Ù. ±Û·Î¹úǪµå¶õ ´ë±Ô¸ð ÀÚº»°ú ±â¾÷ÀÌ Áö¹èÇÏ´Â ½ÃÀå°æÁ¦¸¦ ÅëÇØ ³ó¾÷°ú ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϴµ¥, ¼öÀÍ(ÀÌÀ±)À» ±Ø´ëȽÃÅ°±â À§ÇØ GMO, ÈÇгó¾÷, °øÀå½Ä Ãà»ê, ¼öÈ® ÈÄ ÈÇÐÀû ó¸®, ÈÇР÷°¡¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ ½ÄÇ°°¡°ø µîÀ» Ư¡À¸·Î ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¶§¹®¿¡ ±Û·Î¹úǪµå½Ã½ºÅÛÀº ±¸Á¶ÀûÀ¸·Î ¸Ô°Å¸®ÀÇ ¾ÈÀüÀ» À§ÇùÇÏ´Â ¿äÀεéÀ» Æ÷ÇÔÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø°í, ÀÌ°ÍÀÌ ¼ÒºñÀÚµé·Î ÇÏ¿©±Ý ¹ä»ó°ú ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ºÒ½ÅÀ» ³ôÀÌ´Â ±Ùº»ÀûÀÎ ¿øÀÎÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±Û·Î¹úǪµå½Ã½ºÅÛÀº °æÀï·ÂÀ̶õ ¹Ì¸íÇÏ¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ´Ù¼öÀÇ ³ó¹ÎµéÀ» ³ó¾÷¿¡¼ ÂѾƳ»°í, Á¡Á¡ ´õ ¼Ò¼öÀÇ ´ë³ó°ú ±â¾÷³ó¿¡°Ô ³ó¾÷»ý»êÀ» ÁýÁß½ÃÅ°°í ÀÖ´Ù. ³ó¹ÎµéÀÇ ÀÔÀå¿¡¼´Â »ì¾Æ³²±â À§ÇØ ÀÚ½ÅÀÇ ÀÇ»ç¿Í ¹«°üÇÏ°Ô ±Û·Î¹úǪµå½Ã½ºÅÛ¿¡ ÆíÀԵǰųª Á¾¼ÓµÉ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.
Áö¿ª¸Ô°Å¸®´Â ¹Ù·Î ÀÌ·± ±Û·Î¹úǪµå¿¡ ÀúÇ×ÇÏ¸é¼ ³ó¾÷°ú ¸Ô°Å¸®ÀÇ »õ·Î¿î ´ë¾ÈÀ» ¸ð»öÇÏ´Â °¡¿îµ¥ ¼¼°è °÷°÷¿¡¼ ÀÚ»ýÀûÀ¸·Î ¹ß»ýÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ Áö¿ª¸Ô°Å¸®´Â Å»ýÀûÀ¸·Î ½ÃÀå°æÁ¦ º¸´Ù´Â »çȸÀû °æÁ¦ ¿µ¿ª¿¡¼ Á¤ÂøÇÏ°Ô µÇ¾ú°í, ÀÚº»°ú ±â¾÷ º¸´Ù´Â Á÷Á¢ »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´Ù¾çÇÑ °øµ¿Ã¼ À§ÁÖ·Î ¿î¿µµÇ¾úÀ¸¸ç, ¾àÀ°°½ÄÀÇ °æÀï º¸´Ù´Â »ó»ýÀ» À§ÇÑ Çùµ¿°ú ¿¬´ë°¡ ±âº»ÀûÀÎ ¿î¿µ¿ø¸®·Î »Ñ¸®¸¦ ³»¸®°Ô µÇ¾ú´Ù.
´Ü¼øÈ÷ ÀÚ±â Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°°ú ¸Ô°Å¸®¸¦ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î »ç°íÆÄ´Â °ÍÀ¸·Î Áö¿ª¸Ô°Å¸®¸¦ ÀÌÇØÇÑ´Ù¸é ÀÌ´Â À߸øµÈ °ÍÀÌ´Ù. ¼ö¹Ú °ÑÇӱ⿡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ¾Ë¸ÍÀÌ´Â º¸Áö ¸øÇÏ°í ²®µ¥±â¸¸ º» °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌÁ¦¶óµµ Áö¿ª¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼º°Ý°ú Ư¡À» Á¦´ë·Î ÀÌÇØÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ±×·¡¾ß¸¸ ´Ù¼Ò ´õµð°Ô °¡´õ¶óµµ Áö¿ª¸Ô°Å¸®°¡ ¿ì¸® »çȸ¿¡ Á¦´ë·Î Á¤ÂøµÉ ¼ö ÀÖ°í, Àå±âÀûÀ¸·Î Áö¼ÓÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» ÇØ ³ª°¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. Á¶±ÞÇÏ°Ô ¿ÜÇüÀûÀÎ È®´ë¸¸ Ãß±¸ÇÒ °æ¿ì Àå±âÀûÀ¸·Ð ¿ÀÈ÷·Á ¼èÅðÀÇ ³ª¶ôÀ¸·Î ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖÀ½À» ÀνÄÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼ÒŽ´ë½ÇÀÇ ¿ì´Â Àý´ë ¹üÇÏÁö ¸»ÀÚ. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½Ä·®´åÄÄ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |