<슬로푸드 아카데미(교장 김종덕)>에서‘제2기 지미교육전문가 과정’을 개설한다.

제2기 지미교육전문가 과정은 오는 6월 25일 시작해 8월 20일까지 매주 화요일 오후 1시부터 6시까지 8주간 열리며, 한 번의 음식여행(Food Trip)과 한 번의 오감 워크숍을 다녀올 예정이다.(7월30일은 휴가철로 휴강) 지미교육전문가 과정은 ‘맛 교육’ 전문가 양성과정으로서, 가정과 학교, 농장, 지역사회에서 어린이, 청소년, 학부모, 소비자 등을 대상으로 미각교육을 수행할 전문가 양성을 목적으로 하고 있다.

모집기간은 6월 20일까지이며, 출석률 100%이거나 과제 제출자에게는 장학금 10만 원이 수여되는 장학제도도 운영될 예정이다.

자세한 문의는 슬로푸드문화원(031-576-1665)으로 하면 된다.

<김원일 기자>

1강 입맛 돌고 살맛나는 세상을 위하여_김원일

2강 맛을 아는 인간이란:통섭의 미각교육_김현숙

3강 맛과 맛있음의 과학_조완일

4강 [맛워크숍] 와인과 한식의 맛 표현_정원희

5강 [실습] 평화가 깃든 밥상_문성희

6강 [견학] 흙살림 토종농장_윤성희

7강 당신의 미각을 믿지 마세요_황교익

8강 [맛워크숍] 우리가 모르는 식재료의 진실_황교익

9강 [맛워크숍] 지혜의 음식, 한국의 장_박종숙

10강 [맛워크숍] 기다림의 맛, 우리의 술_허시명

11강 「음식디미방」의 재발견_주영하

12강 한국 음식학:한국, 한국인, 한국의 맛_주영하

13강 깨어있음, 알아차림, 마음나눔_원정언

14강 소통을 위한 명상과 마음치유_원정언

15강 천기지미(天氣地味):하늘과 땅을 먹다_최윤희

16강 미각의 나라, 프랑스에서 배울 점_이미령