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‘맛의 방주’ 등재로 한국의 맛 되살려10월 5일 컨퍼런스 개최…3개 품목 추가 등재 인증서 수여
김성훈 슬로푸드연구소 사무국장  |  mfood119@hanmail.net
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승인 2013.10.02  15:46:53
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국제슬로푸드생명다양성재단은 지난 8월 한국의 토종 종자 및 음식 다섯 가지를 지구촌이 육성해야 하는 ‘맛의 방주’ 목록에 공식 등재한데 이어, 10월 5일 남양주 슬로푸드국제대회를 통해 추가로 세 가지 맛의 방주 등재 품목에 대한 인증서를 전달한다.

슬로푸드문화원(이사장 김종덕)은 9월 23일 ▲전남 장흥 돈차 ▲충남 태안 자염 ▲제주 흑우 등 세 가지 품목에 대한 슬로푸드생명다양재단의 맛의 방주 등재를 추가로 신청했다.

이에 앞서 슬로푸드문화원은 지난 8월 26일 국내 최초로 ▲제주 푸른콩 된장 ▲진주 앉은뱅이밀 ▲충남 논산 연산오계 ▲울릉도 칡소 ▲울릉도 섬말나리 등 다섯 가지 한국의 토종 종자와 음식에 대해 맛의 방주를 승인 받았다.

   
▲ 9월 5일 서울 종로구 세종문화회관에서 열린 슬로푸드 맛의 방주 미디어데이 행사에서 참석자들이 맛의 방주 인증서를 들고 기념촬영을 하고 있다.

슬로푸드문화원 한국생물다양성위원회(위원장 안완식)는 올들어 한국의 토종 먹거리 자원을 검토해서 국제슬로푸드생명다양성재단 맛의 방주 후보 목록에 이름을 올린 뒤, 20일 간의 공개검증을 거쳐 ‘맛의 방주’에 속속 등재하고 있다.

슬로푸드문화원은 국제슬로푸드생명다양성재단의 소멸위기의 토종 종자와 음식 목록인 맛의 방주 목록 등재에 즈음해 10월 5일 오후 3시부터 남양주 청소년수련원 3층 다목적 회관에서 ‘2013 한국 맛의 방주 컨퍼런스’를 연다. 이날 행사에선 국제슬로푸드생명다양성재단측이 직접 세 가지 추가 등재 신청 품목에 대한 인증서를 수여한다.

이번 행사는 아시아·오세아니아에서 처음으로 열리는 슬로푸드국제대회인 ‘2013 AsiO Gusto'와 더불어, 국내에선 처음으로 추진해 온 한국 토종 종자와 음식의 국제슬로푸드 ‘맛의 방주’ 등재를 기념하고 한국의 토종자원을 널리 알리기 위한 것으로 ‘맛의 방주’ 등재 품목의 시식회와 함께 치러진다.

<김성훈 슬로푸드연구소 사무국장>

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