식량닷컴
식량민주화슬로푸드
울릉군 전통의 슬로푸드 발굴칡소·섬말나리...국제 슬로푸드재단 ‘맛의 방주’에 등재
최수일 울릉군수 “지역 농식품관광산업 활성화 기대”
유정상 기자  |  buksori01@naver.com
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2013.10.02  16:12:14
트위터 페이스북 네이버 구글 Kakao Kakaostory 네이버밴드

울릉도의 독특하고 풍부한 향토음식자원을 보존해 울릉군의 녹색성장과 지속가능한 발전 자원으로 활용하기 위한 ‘울릉군 슬로푸드 기본계획 수립’ 프로젝트가 성공적으로 진행됐다.

   
▲ 최수일 울릉군수
울릉군(군수 최수일, 사진)과 (사)슬로푸드문화원(이사장 김종덕)은 지난 4월 4일 울릉군청 상황실에서 업무협약(MOU)를 체결했다. 8월 1일에는 울릉군 슬로푸드 기본계획 학술연구용역 최종보고회가 열렸다.

이날 보고회에서는 올해 4월부터 7월까지 (사)슬로푸드문화원이 시행한 섬말나리밥 등 울릉도 전통음식인 ‘울릉팔미’ 발굴과 ‘울릉 슬로라이프 여행’ 등 울릉군 슬로푸드사업의 컨텐츠와 기본계획에 대한 설명이 있었으며, 향후 사업진행에 대한 다양한 의견이 오고갔다.

또한 이날 최종보고회가 끝난 뒤 이어진 슬로푸드 시식회에서는 개척 초기부터 구황작물로서 주민들의 영양공급에 중요한 역할을 했던 섬말나리를 재료로 한 ‘섬말나리 비빔밥’과 ‘섬말나리 범벅’이 소개됐으며 ‘옥수수 엿 청주’ 등 그간 잊고 지냈던 울릉군 전통의 슬로푸드 또한 선보였다.

최수일 울릉군수는 “이번 울릉군 슬로푸드 기본계획 용역으로 옛 부터 이어져온 울릉 전통음식에 대한 새로운 가치를 발굴하고 슬로푸드를 매개로한 지역 농식품산업 활성화와 슬로라이프 여행 등 관광개발까지 이어진다면 울릉군 6차산업의 기반을 다지는데 큰 역할을 할 수 있을 것”이라고 기대했다.

또한 최 군수는 “섬말나리의 경우 예전 보릿고개 시절에 명이나물과 함께 구황작물로서 울릉주민의 기근극복에 중요한 역할을 한 소중한 작물”이라며 “특히 칡소와 섬말나리의 맛의 방주 등재는 반가운 소식”이라고 화답했다.

<유정상 기자>

< 저작권자 © 식량닷컴 무단전재 및 재배포금지 >
유정상 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
네이버밴드
트위터 페이스북 네이버 구글 Kakao Kakaostory 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
공지사항
제호명(매체명) : 식량닷컴(인터넷신문)  |  등록일 : 2012년 1월 26일  |  발행일 : 2012년 3월 1일  |  발행처 : 주식회사 식량닷컴
<본사>(10016)경기도 김포시 통진읍 대서명로 67-20  |  <서울사무소> 서울시 영등포구 국회대로 62길 9 산림비전센터 11층 1103호
전화 : 02-761-1448  |  팩스 : 02-761-1449  |  메일 : mfood119@hanmail.net
등록번호: 137-86-32185   |  정기간행물·등록번호 : 경기 아 50341  |  대표이사/발행인 : 한기자  |  편집인 : 한기자  |  청소년보호책임자 : 한기자
구독료 : 1만원/월(12만원/년)  |  구독료·광고비 : 주식회사 식량닷컴 355-0023-2307-53 (농협)  |  제보 및 구독 문의 : 010-5285-7951(이종원)
이사 : 한기자 김원봉 민동욱 박종아 안병권 이원영 정근우 정기환 정승모 정명옥 허헌중 | 감사 : 이래철 장성자
Copyright © 2012 식량닷컴. All rights reserved. mail to mfood119@hanmail.net