¼±¼±ÇÏ°Ô ´À²¸Áö´ø ¹Ù¶÷ÀÌ ¾î´Àµ¡ ½Ò½ÒÇØÁö°í ÇØÁø ¾îµÐ ¹ãÀÌ¸é ¶ß²öÇÑ ¾Æ·§¸ñ¿¡¼ ÀÌºÒ µÚÁý¾î¾²°í °í±¸¸¶¿¡ ó¾ï ó¾ï ±èÄ¡¸¦ ¾ñ¾î ¸Ô´ø ±â¾ïÀÌ »õ·Ï»õ·Ï ¶°¿À¸¥´Ù.
¹ú½áºÎÅÍ ±èÀåÀ» ½ÃÀÛÇÏ´Â ÁýÀÌ ÀÖ¾î °Ü¿ïÀÌ ½ÃÀÛ µÇ¾ú±¸³ª ºñ·Î¼Ò ¾Ë°Ô µÈ´Ù.
10³â Àü ³»°¡ ¸Ô´Â À½½ÄÀÇ ½ÄÀç·áºÎÅÍ ³ó»ç¸¦ Áö¾î ¸Ô¾îº¸ÀÚ....¶ó´Â ±âƯÇÑ »ý°¢À¸·Î ³ó»ç¸¦ ¹è¿ì±â ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ ÅäÁ¾Á¾ÀÚ¿¡ ´ëÇÑ °í¸¶¿ò°ú »õ·Î¿òÀ» µ¿½Ã¿¡ ´À²¼´ø ÀûÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
À̸¾¶§ ÁîÀ½ÀÌ¸é °¥¹«¸®¸¦ Çؼ ±èÄ¡¸¦ ´ã¾Æ ¸Ô´ø ÅäÁ¾¹èÃßÀÎ ”±¸¾ï ¹èÃß“°¡ ±× Áß ÇϳªÀε¥ Á¦ÁÖµµ ÇÑ°æ¸é ±¸¾ï¸®ÀÇ ÇÒ¸Ó´Ï ÇÑ ºÐÀÌ ¼ÒÁßÈ÷ º¸Á¸Çß´ø ¹èÃß´Ù. ¾ËÀ½¾ËÀ½ Àç¹èÇÏ´ø ±¸¾ï ¹èÃß´Â ÇöÀç ¿©·¯ ±ºµ¥¿¡¼ ¼Ò±Ô¸ð·Î Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
¡ã ÅäÁ¾ ±¸¾ï¹èÃß |
ÀÌ ³à¼®Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸Ô´Â ¹èÃß(È£¹èÃß:Chinese cabbage)¿Í´Â ´Þ¸® ¼ÓÀÌ ´ú Â÷¿À¸£°í ³ë¶õ ¼ÓÀÙº¸´Ù´Â ÆĶõ ÀÙÀÌ ´õ ¸¹°í Áú±â¸ç Åå ½î´Â ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î È£ºÒÈ£°¡ Á» °¥¸°´Ù.
ÄÚ°¡ »½ ¶Õ¸®´Â ¸À ”»èÈù ±èÄ¡“¸¦ ¾Æ½Ê´Ï±î?
¾ó¸¶ Àü ¿¹»ê¿¡¼ ÀÌ ”±¸¾ï ¹èÃß“¸¦ »ç¿ëÇÑ Á¦´ë·Î µÈ ‘Áø¹Ì’¸¦ ¸¸³µ´Ù.
Ãæû³²µµ ¿¹»ê¿¡´Â ±¸¸¸Æ÷°¡ ¸¸µé¾î³½ ¿¹»ê¸¸ÀÇ Æ¯º°ÇÑ ±èÄ¡°¡ ÀÖ´Ù. ±úÁø µ¶¿¡ ´ã°¡ ÇÏ¾á °õÆÎÀÌ°¡ ÇÊ ¶§±îÁö »èÇô¼ ¸Ô´Â »èÈù ±èÄ¡°¡ ¹Ù·Î ±× Ưº°ÇÑ ±èÄ¡´Ù.
”»èÈù ±èÄ¡“°¡ ¹Ù·Î ÄÚ°¡ »½ ¶Õ¸®´Â ¸ÀÀ» °¡Áø ±èÄ¡ÀÇ Áø¹Ì¶ó°í³ª ÇÒ±î?
¿¹»ê µ¿³× ÇҸӴϵéÀÌ µé±â¸§À» ³Ö°í ´Þ´Þ ºº´Ù ¶ß¹°À» ºÎ¾î ²ú¿´´Ù´Â ±¹À» ¸Àº¸°Ô µÇ¸é¼ ¸ðµç À̾߱â´Â ½ÃÀ۵ȴÙ.
|
|
|
¡ã »èÈù ±èÄ¡Âî°³ |
»èÈù ±èÄ¡´Â ±èÀå ÈÄ Çãµå·¹ ±èÄ¡¿¡ Á£±¹À» ³Ö¾î ¸¸µå´Âµ¥, ±× ±èÄ¡¸¦ ±ÝÀÌ °£ Ç׾Ƹ®¿¡ Â÷°îÂ÷°î ´ã´Â´Ù.
±×·¯¸é ±èÄ©±¹¹°ÀÌ Ç׾Ƹ®ÀÇ ±úÁø Æ´À¸·Î ¾ÆÁÖ Á¶±Ý¾¿ »õ¾î ³ª°¡¸é¼ ¼¼È÷ ¹ßÈ¿°¡ µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¾î¸Ó´ÏÀÇ ¾î¸Ó´Ï ±× À§ÀÇ ¾î¸Ó´Ï ´ëÀÇ ¾Ë¶ãÇÔ ¿ª½Ã ±èÄ¡¿¡ °õ»è¾Æ ³ì¾Æ ÀÖ´Â °Í¸¸ °°´Ù.
¿ø·¡´Â ±èÀå ¹èÃß À§¸¦ µ¤´ø ¿ì°ÅÁö±îÁö ¾Ë¶ãÇÏ°Ô ¸Ô±â À§ÇØ ½ÃÀ۵ƴø, Æò¹üÇÑ Á¥Àº ½Ã·¡±â Çü»óÀÇ ±èÄ¡Áö¸¸ ±¹¹°ÀÌ ºüÁö´Â ±úÁø µ¶¿¡¼ ¹ßÈ¿µÈ ¿ø¸®¿Í µ¶Æ¯¼º ¶§¹®¿¡ ÀÌÁ¦´Â ±¹Á¦ ½½·ÎǪµå ÇÁ·ÎÁ§Æ® ‘¸ÀÀÇ ¹æÁÖ’¿¡µµ µîÀç µÉ Á¤µµ·Î ±× ¸À°ú ¿ª»çÀû °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
¾ð¶æ º¸¸é ±èÄ¡ ´ã±×´Â ¹ý°ú À¯»çÇѵ¥, Çϳª¾¿ µûÁö°í º¸¸é Àç·á ¼±ÅúÎÅÍ ¼÷¼º, º¸°ü±îÁö öÀúÈ÷ ´Ù¸£´Ù. ÀÏ¹Ý ±èÄ¡¿Í´Â ´Þ¸® °íÃå°¡·ç¸¦ ³ÖÁö ¾Ê°í »õ¿ìÁ£À¸·Î ¸ÀÀ» ³½´Ù.
ÀÏ´Ü ÅäÁ¾ Á¾ÀÚ ‘±¸¾ï ¹èÃß’¸¦ »ç¿ëÇÒ °Í. ±èÀåÇÒ ¶§ ¾²´Â ÀÏ¹Ý ¹èÃß(È£¹èÃß)´Â ºÎµå·¯¿î Áú°¨À¸·Î »èÈ÷¸é ¿À·¡ º¸°üÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. Çѵ¥ ±¸¾ï ¹èÃß´Â ÀÙ»ç±Í°¡ ±æ°í Áú±â¸ç ¼ÓÀÌ ÅÖ ºó °ÍÀÌ Æ¯Â¡À¸·Î ¿À·¡µÎ°í »èÇô ¸Ô´Â ‘»èÈù ±èÄ¡’¸¦ ´ã±×±â¿£ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù.
Èí»ç ¹é±èġó·³ ÇÏ·í¹ã ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ ¹èÃ߸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ÆÄ¿Í ¸¶´Ã, »ý°, »õ¿ìÁ£À¸·Î ¾ç³äÇÏ´Â °Ô 1´Ü°è. ÀÙ»ç±Í ÇϳªÇϳª ¼ÓÀ» ä¿ï ÇÊ¿ä ¾øÀÌ ±×Àú ¹ö¹«¸®¸é µÈ´Ù.
À̶§ ¿°µµµµ Áß¿äÇѵ¥ »ï»ïÇÏ°Ô °£À» ÇØ¾ß ½±°Ô »èÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¿Ï¼ºµÈ ¹èÃ߸¦ ±úÁø Ç׾Ƹ®¿¡ ´ã´Â °Ô 2´Ü°è. ¹èÃßÀÇ ¼öºÐÀÌ ¸ðµÎ ºüÁ®³ª°¡¾ß »è±â ½ÃÀÛÇϴµ¥, ¾µ¸ð¾ø¾ú´ø Ç׾Ƹ® ±¸¸ÛÀÌ ¹° ºüÁüÀ» Ã¥ÀÓÁø´Ù.
½Ç¿Â ¼÷¼º ´Ü°è¿¡¼± º¯ÇÔ¾ø´Â °ü½ÉÀÌ Çʼö. Ç׾Ƹ® ¼Ó ¹èÃßµéÀÌ »è´Â ½ÃÁ¡ÀÌ °¢±â ´Þ¶ó ÀºÎºÐ¿¡ ÇÏ¾á °õÆÎÀÌ°¡ ÇǾî¿À¸£¸é ¸ÕÀú ²¨³» ÀúÀå°í¿¡ ³Ö°í, ½×ÀÎ ¼ø¼¸¦ ¹Ù²ã ÀÏÁ¤·®À» Ãß½º¸¥ ´ÙÀ½ ´Ù½Ã ¼÷¼º½ÃŲ´Ù.
ƯÈ÷ °¡Àå ¾Æ·§ºÎºÐ¿¡ ³õÀÎ ¹èÃß´Â ¹«¸¦ ¼ö ÀÖ¾î °è¼Ó µÚÀû¿©Áà¾ß ÇÑ´Ù. ¿ÏÀüÈ÷ »èÀ» ¶§±îÁö 5-7Àϸ¶´Ù ÇÑ ¹ø¾¿ »óŸ¦ üũÇϴµ¥, 50Æ÷±â Á¤µµ µé¾î°¡´Â Ç׾Ƹ®¿¡ ³Ö¾î¾ß À§¾Æ·¡ ¸ðµÎ °í¸£°Ô »èÈú ¼ö ÀÖ´Ù.
º¸Åë 10-11¿ù°æ ´ã°¡ 3¿ù ¸»À̳ª 4¿ù ÃʺÎÅÍ ¸Ô´Âµ¥, »è´Â Áï½Ã ¹Ù·Î ÀúÀå°í¿¡ ³Ö¾î¾ß ±× ¸ÀÀÌ ±×´ë·Î À¯ÁöµÈ´Ù. ¶Ç Ç׾Ƹ®¸¦ µû¶æÇÏ°Ô º¸°üÇϸé Á» ´õ »¡¸® »è±âµµ ÇÑ´Ù.
µé±ú°¡·ç¸¦ Ǭ µÈÀå±¹À̳ª ½Ò¶ß¹°¿¡ »èÈù ±èÄ¡¸¦ ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀÌ¸é ¿ä¸®°¡ µÈ´Ù. »èÈù ±èÄ¡´Â 'È«¾î ±èÄ¡'·Îµµ ¾Ë·ÁÁ³Áö¸¸ »ç½Ç È«¾î ¸ÀÀº ¾È ³´Ù.
°Ñº¸±â¿¡´Â ¹°·¯ÀÖÀ» °Í °°Àº ¿ÜÇüÀÌÁö¸¸ ¾ÃÀ¸¸é ¾Æ»èÇÏ´Ù. ¾ÃÀ»¼ö·Ï ´Ü¸ÀÀÌ ³´Ù. »ê¶æÇÑ ¹ßÈ¿ ÇâÀÌ ³´Ù. »èÈù ±èÄ¡¸¦ ¸Ô¾îºÃ´ø ¿Ü±¹ÀÎÀÌ Ä¡Áî ¸ÀÀÌ ³´Ù°í Çß´ø °Ô ÀÌÇØ°¡ µÆ´Ù. Àü¿¡ ¸Ô¾î¿Ô´ø ¹èÃß±èÄ¡¿Í ´Ù¸¥ ½Ä°¨°ú ¸ÀÀÌ´Ù.
|
|
|
¡ã °õ»èÀº »èÈù ±èÄ¡ |
¼Ò¹ÚÇÏÁö¸¸ ±âÇ° ÀÖ´Â Ãæ³²ÀÇ À½½Ä
Ãæ³²ÀÇ À½½ÄÀº ´ã´ãÇÏ´Ù. ¾ç³äµµ ÃÖ¼ÒÈÇÏ¿© Àç·á ±×´ë·ÎÀÇ ¸ÀÀ» Àß »ì·ÈÁö¸¸ ±×·¸´Ù°í ¸¶³É ¼Ò¹ÚÇϱ⸸ ÇÑ °Ç ¾Æ´Ï´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â Ãæûµµ Áö¿ªÀÌ ¼öµµ±Ç¿¡¼ °¡±õ´Ù º¸´Ï ¾ç¹ÝÀÇ º»°¡°¡ ¸¹ÀÌ ÀÖ¾ú´Âµ¥ »ì¸²Àº ÇѾ翡 Â÷·Á ³ª¶ùÀÏÀ» º¸°í, º»°¡´Â Áö¹æ¿¡ ÀÖ´Â ½ÄÀÌ¿´±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¹Ý°¡ÀÇ À½½ÄÀº ±ÃÁßÀ½½ÄÀÇ ¿µÇâÀ» ¸¹ÀÌ ¹Þ¾Ò´Ù. ±ÃÁßÀ½½Ä ¶ÇÇÑ Á¤¼ºÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°£´Ù. ¾ç¹ÝµéÀº ÀÓ±ÝÀÌ ÇÏ»çÇÑ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ» ±âȸ°¡ ¸¹¾Ò°í, ±×·± À½½ÄÀ» º»°¡¿¡¼ ÇØ ¸Ô±âµµ Çß´Ù. º»°¡ÀÇ À½½ÄÀº Áö¿ª¹Îµé¿¡°Ô ¾Ë°Ô ¸ð¸£°Ô ÀüÆĵƴÙ. ¹Ý°¡ÀÇ »ì¸²À» µ½´Â Áö¿ª¹ÎÀÌ ¸¹¾Ò±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
Ãæ³² ¿¹»êÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹Ý°¡¸¦ ã¾Æº¸ÀÚ¸é ´Ù¸§ ¾Æ´Ñ Á¶¼± Èı⠴ëÇÐÀÚ, Ãß»ç ±èÁ¤Èñ ¼±»ýÀÌ ÀÖ´Ù. ¿©¸§ Àº¾î, °¡À» Àü¾î, »ç°èÀý ÀåÀ» ´Þ¸®Çؼ ¸ÔÀº ¹Ì½ÄÀÇ ÈçÀûµéÀ» ±×°¡ ³²±ä ¿©·¯ ÆíÁö±Û¿¡¼ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ Áö¿ª¿¡ ¾ç¹ÝÀÌ ¸¹¾Ò´ø ÀÌÀ¯´Â ÀÌ°÷ÀÌ ÆòÈ·Ó°í dz¿ä·Î¿ü±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿ì¼± ¿¹´çÆò¾ß¸¦ ºñ·ÔÇÑ ³ÐÀº Æò¾ß°¡ ¸¹´Ù.
±×·¡¼ ½Ò³ó»ç°¡ ÀߵȴÙ. ¶Ç Ÿ Áö¿ª¿¡ ºñÇØ ÀÚ¿¬ÀçÇظ¦ ½ÉÇÏ°Ô ¹ÞÁö ¾Ê´Â ÆíÀÌ´Ù. °øÁÖ, õ¾È, ¿¹»êÀÌ Æ¯È÷ ±×·¸´Ù. ³ô°í ÇèÇÑ »êÀÌ ¸¹Áö ¾Ê¾Æ ¹°ÀÌ Èê·¯µé¾î È«¼ö°¡ ³ª°Å³ª, °ñÀÌ ±í¾î ´õ¿î °ø±â¸¦ °¡µÖ Æø¿ì°¡ ½ñ¾ÆÁö´Â ÀÏÀÌ Àû¾ú´Ù.
ÁöÇüÀÌ ¾Æ´ÁÇÏ°Ô µé¾î°¡ ÀÖ¾î ¿Ü¼¼·ÎºÎÅÍÀÇ Ä§·«µµ ºñ²¸°¬´Ù. ¿ÀÁ×Çϸé õ¾È(ô¸äÌ)À̶ó´Â Áö¸í¿¡ ´ã±ä ¶æÀÌ ‘ÇÏ´Ã ¾Æ·¡ Æí¾ÈÇÑ µ¿³×’Àϱî. ³Ë³ËÇÏ°í ¿©À¯·Ó´Ù º¸´Ï À½½Äµµ Á¶¼±½Ã´ë ¾ç¹ÝÀÇ ±âÇ°À» ´à¾Ò´Ù.
´À¸®Áö¸¸ ¯¯ÇÑ ¼Õ¸ÀÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ÀÖ°í ¼Ò¹ÚÇÏÁö¸¸ ±âÇ°ÀÌ ÀÖ´Â Ãæ³²ÀÇ ³»¸² À½½ÄÀÌ ÈÄ´ë¿¡µµ °í½º¶õÈ÷ ÀüÇØÁö±â¸¦ ¹Ù·¡º»´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½Ä·®´åÄÄ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |