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[참고자료 2] 수산물 중 어류, 연체류, 갑각류, 해조류의 중금속 기준
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대상
식품
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납(mg/kg)
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카드뮴(mg/kg)
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수은(mg/kg)
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메틸수은(mg/kg)
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어류
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0.5 이하
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0.1 이하
(민물 및 회유 어류에 한한다)
0.2 이하
(해양어류에 한한다)
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0.5 이하
(심해성 어류, 다랑어류 및 새치류는 제외한다)
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1.0 이하
(심해성 어류, 다랑어류 및 새치류에 한한다)
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연체류
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2.0 이하
(다만, 오징어는 1.0 이하, 내장을 포함한 낙지는 2.0 이하)
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2.0 이하
(다만, 내장을 포함한 낙지는 3.0 이하)
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0.5 이하
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갑각류
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0.5 이하
(다만, 내장을 포함한 꽃게류는 2.0 이하)
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1.0 이하
(다만, 내장을 포함한 꽃게류는 5.0 이하)
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해조류
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0.5 이하
(미역에 한한다. 단, 미역귀 제외)
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0.3 이하
[김(조미김 포함)에 한한다]
0.1 이하
(미역에 한한다. 단, 미역귀 제외)
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