파주시에서 서영대학교에 위탁관리 하고 있는 어린이급식관리지원센터는 지난 19일 서영대 서강홀에서 파주시 어린이급식센터에 등록된 어린이집 급식소 원장 110여명을 대상으로 ‘식품 알레르기 바로알기’라는 교육을 실시했다.

씨제이프레시웨이 유은채 전문 강사가 ▲식품알레르기란? ▲식품 알레르기 증상 ▲식품 알레르기 주요 원인 물질 ▲식품 알레르기 급식관리 등의 내용을 전달했다.

파주시 어린이급식관리지원센터가 등록관리하고 있는 어린이 급식소에 알레르기 식품 관리에 필요한 종합 안내서 및 관련 물품이 들어 있는 ‘식품알레르기 관리 키트 세트’와 학부모에게 필요한 ‘식품알레르기 올바른 이해(학부모용) 소책자’를 제공할 계획이다.