김제시보건소는 전국 소년체전 참가 선수단 및 관람객에게 안전한 먹거리 제공을 위해 식중독 예방 관리에 만전을 기하고 있다. 김제시에서는 하키와 축구 경기가 열려 출전하는 학교를 파악하여 선수단 이용 음식점을 중점적으로 위생 지도점검을 실시하고 있다.

체전이 열리는 5월은 고온현상이 나타나 기온 변화가 클 것으로 기상청이 전망하고 있어 식중독예방에 특별히 주의가 요구된다.

또한 5월의 다빈도 식중독 발생시설은 음식점, 원인균은 병원성대장균이라는 최근 5년 통계를 바탕으로 음식점 지도점검 시 오염도 측정, 식중독균 간이검사 등 식중독 예방 진단 컨설팅을 병행하여 실시하고 있다.

특히 식단 구성 시 익히고 끓인 음식을 제공하도록 중점 지도하고 있으며 손 씻기 교육, 식재료 관리 철저, 조리 후 2시간 이내에 섭취 등 식중독 예방수칙을 철저히 지키도록 당부하였다.

김형희 보건소장은 “5월은 전달인 4월 대비 야외·행사로 인한 식중독 발생이 3.5배 높은 것으로 분석되어 각별한 주의 필요하다.

손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 식중독 예방수칙을 철저히 지켜 식중독 발생 없이 선수단이 좋은 컨디션으로 최고의 기량을 발휘하는 성공적인 체전 개최가 이루어질 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

▲ 자료제공 - 김제시