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한국복숭아생산자협의회, '복숭아데이'... 8월 3일(토) 개최피로 회복과 다이어트에 우수한 복숭아
이종원 기자  |  djacjdtmfvj@naver.com
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승인 2019.07.25  16:15:15
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(사)한국복숭아생산자협의회가 복숭아 소비촉진을 위해 8월 3일(토) ‘2019 복숭아데이 및 워크숍’ 행사를 개최한다.

전국 농협 임직원 및 농업인 200여 명이 모여 복숭아 생산·유통 관련 교육 및 특강을 진행하고, 복숭아 산업발전 방안 마련을 위해 생산 유통 등 분야별 전문가를 초청하여 토론회도 가질 예정이다.

복숭아데이 당일인 8월 3일(토) 오전에는 대천해수욕장에서 복숭아 소비촉진 행사를 진행할 예정이다.

여름철 대표 과일인 복숭아는 비타민A, 유기산, 당분을 함유하고 있어 피로 회복에 탁월하다. 특히 복숭아의 아스파르트산 성분은 만성 피로 개선, 간 해독 및 항체 생성 등에 효과가 있다.
복숭아에 포함된 아스파르트산 성분은 284~365mg 가량이다.

복숭아는 냉장실에 보관하는 것이 당도 유지에 가장 좋다. 하지만 0℃ 이하로 내려가면 당도가 손상되므로 주의가 필요하다.

복숭아를 가장 맛있게 먹을 수 있는 온도는 8~13℃(황도 3~5℃ 백도 8~10℃)이다. 단단한 복숭아는 서늘한 곳에 신문지를 덮어 놓으면 장기간 보관이 가능하다. 신문지나 포장지로 싸서 통풍이 잘되는 실내에 두면 보관 기간이 늘어난다.

복숭아는 껍질에 가장 많은 영양소를 포함하고 있어서 껍질째 먹는 것이 좋다. 복숭아 껍질에는 수분이 많아 피로 회복과 피부 미용, 해독 작용, 혈액순환에 좋다. 시중에 판매되는 과일 대부분은 과일용 세척제로 씻으면 잔류 농약이 깨끗이 제거됨으로, 깨끗이 씻어 껍질째 먹으면 좋다.


 

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