▲ (사진=인천동부교육청)

인천광역시 동부교육지원청(교육장 신동찬)은 학교 식중독 예방을 위해 지난 4, 5일 양일 간 교육장 및 국(과)장 등 간부공무원 점검단을 구성하여 불시점검을 실시했다.

이번 간부공무원 학교급식 현장 불시점검은 급식소의 식재료 납품과 식품취급 과정 등 학교급식 특별 점검으로 동부 관내 초등학교 3교, 각종 학교 1교 총 4교를 점검했다.

점검사항은 신선하고 안전한 식재료 사용여부, 식당 및 조리장의 위생상태, 조리 종사자의 위생수칙 준수여부, 안전하고 위생적인 조리여부, 보존식 관리 상태를 중점 점검했다.

특히 더위가 찾아오기 시작하는 6월부터는 식품섭취로 인한 위생사고 발생 우려가 높아 학교급식의 위생관리 실태를 불시 점검함으로써 일선 학교와 급식업체 등 경각심을 갖게 하여 식중독 예방에 도움이 될 것으로 보고 있다.

신동찬 동부교육지원청 교육장은 “학교급식에서는 위생적이고 안전한 식재료가 우선적으로 공급되어야 하며, 학교 급식외의 식중독 사고 예방 관리에도 철저를 기해줄 것”을 당부했다.

<정왕룡 기자>