°æ±âµµ°¡ ¿ÃÇغÎÅÍ µµ¹ÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ³ó½ÄÇ° ¼Òºñ ¿ä·ÉÀ» ¾Ë¸®´Â ‘³ó½ÄÇ° ½º¸¶Æ® ¼Òºñ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì’¸¦ ¿î¿µÇÑ´Ù.
³ó½ÄÇ° ½º¸¶Æ® ¼Òºñ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Â ÇÕ¸®ÀûÀÎ ³ó½ÄÇ° ¼Òºñ¸¦ µ½±â À§ÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¿ª·® °È ±³À°°ú ÇöÀåÇнÀ µî 2°¡Áö·Î ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼ÒºñÀÚ ¿ª·®°È±³À°Àº ³ó½ÄÇ° ±¸¸Å´Ü°èºÎÅÍ Á¶¸®, Á¶¸® ÈÄ ½Ä»ç±îÁö ³ó½ÄÇ° ¼Òºñ Àü °úÁ¤¿¡ µµ¿òÀÌ µÇµµ·Ï ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®Á¦µµ(GAP), À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®Á¦µµ(HACCP) µî ±¹°¡ÀÎÁõ ³ó½ÄÇ° ¹Ù·Î¾Ë±â¿Í ¿ø»êÁöÇ¥½ÃÁ¦, Á¦Ã¶ ³ó½ÄÇ°ÀÇ Á߿伺, °Ç°ÇÑ ½Ä´Ü±¸¼º ¿ä·É, À½½Ä¹°¾²·¹±â ÁÙÀ̱⠵îÀ» °¡¸£Ä£´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¿ì¸®³ó»ê¹°ÀÇ ¿ì¼ö¼º°ú Á߿伺À» üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇöÀåÇнÀ ±âȸµµ ¸¶·ÃÇØ È¿°ú¸¦ ³ôÀÏ ¹æħÀÌ´Ù.
µµ´Â ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÅÔ¹ç °¡²Ù±â, ä¼Ò¿Í °úÀÏ ¸Ô±â, À½½Ä¹°¾²·¹±â ÁÙÀ̱â, ¾Æħ½Ä»ç Çϱâ, ÀúÁö¹æÃà»ê¹° ¼ÒºñÇϱ⠵î 5´ë ½Ä»ýÈ° Ä·ÆäÀεµ Àü°³ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
µµ´Â ¿À´Â 3¿ù 5ÀϱîÁö ¼ÒºñÀÚ´Üü, ½Ä»ýÈ°±³À°´Üü µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½ÅûÀ» ¹Þ¾Æ ³ó½ÄÇ° ½º¸¶Æ®±³À° ÇÁ·Î±×·¥À» ¼öÇàÇÒ ´Üü 2°÷À» ¼±Á¤ÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, ¼±Á¤ÀÌ ³¡³ª´Â ´ë·Î ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚ, Çб³, ´Üü µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ±³À°À» ½Ç½ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ µµ´Â ¼ÒºñÀÚ´Üü ȸ¿ø µî ³ó½ÄÇ° °ü·Ã È°µ¿ °æÇèÀÌ Ç³ºÎÇÑ »ç¶÷ °¡¿îµ¥ 10¸íÀ» ¼±¹ßÇؼ ±³À°À» °ÅÃÄ ‘³ó»ç¶û¾Ë¸®¹Ì’·Î À°¼ºÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ‘³ó»ç¶û¾Ë¸®¹Ì’´Â ³ó½ÄÇ° ½º¸¶Æ®¼Òºñ ±³À° °»ç·Î È°µ¿ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
µµ °ü°èÀÚ´Â “³ó½ÄÇ° ½º¸¶Æ® ¼Òºñ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦ ÅëÇØ °æ±â³óƯ»ê¹°ÀÇ ¼ÒºñÈ®´ë¿Í ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ°í ¿Ã¹Ù¸¥ ³ó½ÄÇ° ¼Òºñ¹®È Á¤Âø, ¿ì¸®³ó»ê¹°À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ´Â °Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ°À» Á¤ÂøÀ» ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.”°í ¸»Çß´Ù
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½Ä·®´åÄÄ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |