전주시 농민들이 생산한 안전한 먹거리 ‘전주푸드’가 학교급식으로 공급된다.

전주시는 오는 9월 1일부터 전주시학교급식지원센터로 지정된 전주푸드통합지원센터를 통해 전주지역 초·중·고 학교에 지역에서 생산되고 한층 강화된 잔류농약 검사 등을 거친 안전하고 신선한 친환경 농산물을 공급한다. 이에 따라, 관내 88개 초·중·고교에 재학중인 학생 5만 3,433명은 지역에서 생산된 친환경농산물로 만든 안전한 급식을 먹을 수 있게 됐다.

시는 또 전주에서 생산되지 않거나 부족한 농산물에 대해서도 도내 친환경인증을 획득한 농산물을 우선 확보하고, 친환경인증을 거쳤다 해도 시료를 채취해 잔류농약에 대한 재검사를 실시하는 등 식품안전성 검증을 거친 식자재만 일선학교에 공급한다는 방침이다.

현재까지 총 88개 학교와 학교급식지원 계약을 체결한 상태로, 일선학교의 기존 급식 식자재 계약이 끝나는 10월 이후에는 전주푸드 학교급식 공급학교가 100개 이상으로 확대될 것으로 기대하고 있다.

시는 자라나는 학생들에게 학교급식으로 공급되는 전주푸드에 대해 식품안전을 최우선으로 고려, 자체적으로 1차 56종의 간이검사를 실시키로 했다. 나아가, 의심되는 품목에 대해서는 245종의 2차 정밀검사를 실시하는 등 식품안전성 검증을 강화키로 했다.

이와 관련, 올해 시민에게는 안전한 먹거리를 제공하고 농가에는 안정적인 소득을 보장하는 먹거리전략인 전주푸드 플랜 시행 3년차를 맞아 학교급식·공공급식 지원에 집중키로 했다. 이를 위해, 전주푸드통합지원센터는 내부 논의 및 이사회 의결을 통해 기존 효자동 전주푸드 2호점과 동물원내 레스토랑을 폐쇄하고, 공공급식 지원시설로 기능을 전환키로 했다.

아울러, 시는 학교급식 및 공공급식에 보다 안정적으로 농산물을 공급하고 전주푸드에 납품하고 있는 농가주의 소득향상을 위해 전주푸드 참여 농가들과 협의를 거쳐 소품종 다량생산 방식으로 기획생산영역을 확대할 방침이다. 전주푸드통합지원센터는 조직 내 기획생산팀을 설치해 계획생산부터 새로운 농가 품목 발굴 등에 주력키로 했다.

최락기 전주시 문화관광체육국장은 “전주푸드는 시민에게 지역에서 생산된 신선하고 안전한 먹거리를 안정적으로 공급하는 것을 목표로 하고 있다. 앞으로 전주푸드의 발전을 위해 선택과 집중을 통해 내실을 다져나갈 것”이라며 “전주시 188개 초·중·고교 중 현재 친환경농산물을 제공받고 있는 학교가 120여개 학교로, 향후 120개 학교 이상은 친환경농산물인 전주푸드를 학교급식용으로 공급받을 것으로 기대한다”고 전했다.