³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(Àå°ü ±è¿µ·Ï, ÀÌÇÏ ³ó½ÄÇ°ºÎ)°¡ ģȯ°æ³ó»ê¹°À» »ý»êÇÏ´Â ³ó°¡¿Í ±¹³» ´ëÇ¥ ¿Ü½Ä±â¾÷°úÀÇ »ó»ýÇù·ÂÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ¿ø¹°À» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³ó°¡¸¦ ¹ß±¼ÇØ ¿Ü½Ä±â¾÷ µî°ú ¿¬°è½ÃÄÑ ³ó°¡¼ÒµæÀÌ Ã¢ÃâµÇµµ·Ï ÇÏ°í, ±â¾÷Àº ³ó°¡·ÎºÎÅÍ Á÷¸ÅÀÔÇÑ Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ °íÇ°Áú °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR: Home Meal Replacement) µîÀ» Á¦Á¶ÇØ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÏ°í, ±â¾÷ÀÌ º¸À¯ÇÑ ÀÚ¿ø(Á÷°Å·¡ÀåÅÍ µî)À» È°¿ëÇÑ Ä£È¯°æ³ó¾÷ÀÇ °¡Ä¡ È®»ê µîÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù.
À̹ø »ó»ýÇù·Â ÇÁ·Î±×·¥Àº 1Àη¸Â¹úÀÌ °¡±¸ÀÇ Áõ°¡ µî¿¡ µû¸¥ ±¹³» °¡Á¤°£Æí½Ä ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå ¹× Á÷°Å·¡ ½ÃÀå È®´ë¿¡ ´ëÀÀÇϱâ À§ÇÑ °ÍÀ¸·Î ģȯ°æ³ó¾÷ °¡Ä¡¿¡ ´ëÇÑ ´ë±¹¹Î ÀνÄÁ¦°í¿Í °ø°¨´ë È®»ê, ģȯ°æ³ó»ê¹° ¼ÒºñÃËÁø µîÀ» ÅëÇÑ »ê¾÷¹ßÀü À§ÇØ ±â¾÷ÀÇ »çȸ°øÇå ÇÁ·Î±×·¥À» È°¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, ³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ±×°£ÀÇ ¹Î-°ü Çù¾÷ °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½ÇÁúÀûÀÎ ¼º°ú°¡ âÃâµÇµµ·Ï ÇØ´ç±â¾÷°ú ³ë·ÂÇÏ°í, Çù¾÷³»¿ë°ú Æøµµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¿ì¼±, ¿ì¸®³ª¶ó ¹ÐÅ°Æ®(Meal-Kit : ¹ÝÁ¶¸®°£Æí½Ä) ±â¾÷ÀÎ ÇÁ·¾Àº ģȯ°æ³ó»ê¹°À» »ç¿ëÇÑ ‘ÄíÅ·¹Ú½º’¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. °¡À» Á¦Ã¶ ½ÄÀç·áÀΠģȯ°æ ¿ì¾û(¹«³ó¾à ÀÎÁõ)À» È°¿ëÇÑ ½Å¸Þ´º(¼Ò°í±â ¿ì¾û µ¤¹ä)¸¦ °³¹ßÇØ 21ÀÏ Ãâ½ÃÇÏ°í °ïµå·¹¹ä·Äᳪ¹°¹ä·Å丶Å佺Ʃ µî ģȯ°æ³ó»ê¹°À» »ç¿ëÇÑ ‘ÄíÅ·¹Ú½º’µµ ÆǸÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, CJǪµåºô °èÀý¹ä»óÀº ģȯ°æ³ó»ê¹°À» È°¿ëÇÑ ½Å¸Þ´º(½ÒÁ¶Ã» »Ñ¸®Ã¤¼Ò ¹«Ä§ µî)¸¦ ¼±º¸¿´°í, ȯ°æÀ» º¸ÀüÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ ³ó»ê¹°À» °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ‘³óºÎÀÇ Á¤¼º, °èÀýÀÇ Áñ°Å¿òÀÌ °¡µæÇÑ Ã£¾Æ°¡´Â °¡À»°÷°£’À̶ó´Â ÁÖÁ¦·Î Á÷°Å·¡ (°èÀý)ÀåÅ͵µ 10¿ù±îÁö ÁÖ1ȸ ¿î¿µÇÑ´Ù. °èÀýÀåÅʹ ģȯ°æ³ó»ê¹°À» »ý»êÇÏ´Â ³ó¾÷Àΰú ¼ÒºñÀÚ°¡ Á÷Á¢ ¼ÒÅëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â µµ½É ¼Ó ÀåÅÍ·Î ³ó¾÷ÀÎÀÌ Á÷Á¢ ÀüÇϴ ģȯ°æ³ó»ê¹° Àç¹è À̾߱â¿Í Á¦Ã¶ ¼öÈ® ³ó»ê¹°À» ½Å¼±ÇÏ°í Á¤Á÷ÇÏ°Ô Á÷°Å·¡·Î ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ °ü°èÀÚ´Â “ģȯ°æ³ó½ÄÇ° Àü¹®¸ÅÀå ȦǪµå(Whole Foods)¸¦ ÀμöÇÑ ¾Æ¸¶Á¸ ´åÄÄÀÌ ¹ÐÅ°Æ® ½ÃÀå ÁøÃâÀ» ¿¹°íÇÏ¸ç ½ÃÀåÀÇ È®´ë¸¦ ÃßÁøÇÏ´Â µî ¹Ì±¹, ÀϺ» µî¿¡¼´Â ´ëÇü À¯Åë»ç ÁÖµµÀÇ ¹ÐÅ°Æ® ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀå Áß”À̶ó¸é¼, “ģȯ°æ Àǹ«ÀÚÁ¶±Ý µîÀ» È°¿ëÇØ O2O(Online to Offline) ¿Â¶óÀÎ ½ÄÇ° À¯Åë±â¾÷, ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¿Ü½Ä±â¾÷°ú ³ó¾÷ÀÎÀ» ¿¬°è½ÃÄÑ ¿Ü½Ä ½ÃÀå º¯È¿¡ ¸ÂÃç ģȯ°æ³ó»ê¹° ½Å±Ô¼ö¿ä âÃâ°ú ÆǸÅÃËÁø È°µ¿À» Àû±Ø ÆîÃijª°¥ °èȹ”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¡Ø÷ºÎÆÄÀÏ ÂüÁ¶: ³ó½ÄÇ°ºÎ, ¿Ü½Ä±â¾÷°ú ģȯ°æ³ó¾÷ »ó»ýÇù·Â º»°ÝÈ < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½Ä·®´åÄÄ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |