±èÄ¡°¡ ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°·Ãµ½Ä·ºñ¿° µî ¾Ë·¹¸£±â Áúȯ°ú ºñ¸¸, ½ÉÁö¾î´Â ºóÇ÷ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸³í¹®ÀÌ ³ª¿Ô´Ù. ±èÄ¡°¡ Àû´çÈ÷ ¼÷¼ºÇßÀ» ¶§ ¸Ô´Â ±èÄ¡°¡ °Ç° È¿´É ¸é¿¡¼µµ ´õ ¶Ù¾î³ª´Ù´Â »ç½ÇÀÌ È®ÀεƴÙ.
11ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ÀüºÏ´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú Â÷¿¬¼ö ±³¼ö(Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸÀå)ÆÀÀÌ 1995∼2015³â ±¹³»·¿Ü¿¡¼ ¹ßÇ¥µÈ ±èÄ¡ °ü·Ã ¿¬±¸³í¹® 590Æí(ÇÑ±Û ³í¹® 385Æí, ¿µ¾î ³í¹® 205Æí)À» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÀÌ°°ÀÌ µå·¯³µ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Â÷ ±³¼öÆÀÀÌ ºÐ¼®ÇÑ ´ëºÎºÐÀÇ ±èÄ¡ °ü·Ã ¿¬±¸¿¡¼ ±èÄ¡¿Í ±èÄ¡ À¯»ê±ÕÀº »êÈÀû ½ºÆ®·¹½º(oxidative stress)·¾Ï·ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ·°íÇ÷¾Ð ¿¹¹æÀ» µ½°í ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ¸ç ¿°ÁõÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. »ç¶÷À» ´ë»óÀ¸·Î ±èÄ¡ÀÇ °Ç° È¿°ú¸¦ ÃßÀûÇÑ ¿¬±¸¿¡¼´Â ±èÄ¡ ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï, ±èÄ¡°¡ Àß ÀÍÀ»¼ö·Ï(¼÷¼ºµÉ¼ö·Ï) °Ç°¿¡ ´õ ÀÌ·Î¿î °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
Â÷ ±³¼öÆÀÀº ±èÄ¡¸¦ ´Ù·é ¿ªÇÐ ¿¬±¸³í¹® 7ÆíÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. ÀÌÁß 2007∼2012³â Çѱ¹ÀÇ ±¹¹Î°Ç°¿µ¾çÁ¶»ç(º¸°Çº¹ÁöºÎ ¼öÇà) °á°ú¸¦ Åä´ë·Î ÇÑ ¿¬±¸¿¡¼ ±èÄ¡ ¼·Ãë°¡ ¼ºÀÎ ³²³àÀÇ °íÇ÷¾Ð À¯º´·ü°ú ¿¬°ü¼ºÀÌ ¾ø´Ù´Â °á·ÐÀÌ ³»·ÁÁ³´Ù. ±¹¹Î°Ç°¿µ¾çÁ¶»ç °á°ú¸¦ È°¿ëÇÑ ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡¼´Â ±èÄ¡¸¦ ÇÏ·ç 40g ¹Ì¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ±× ÀÌ»óÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷ÀÇ Ãµ½Ä À¯º´·üÀÌ °¨¼ÒÇß´Ù. 19~49¼¼ ¼ºÀÎÀÇ ±èÄ¡ ¼·Ãë¿Í ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°ÀÇ °ü·Ã¼ºÀ» ºÐ¼®ÇÑ ¿ªÇÐ ¿¬±¸¿¡¼´Â ±èÄ¡¸¦ ÇÏ·ç 85~158g ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷Àº 0~36g ¸Ô´Â »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°ÀÇ À§Çèµµ°¡ 0.68¹è ÁÙ¾îµç °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. ºñ¿° À¯º´µµ ±èÄ¡¸¦ ÇÏ·ç 108~180 g ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ 0~23.7g ¸Ô´Â »ç¶÷º¸´Ù 0.81¹è ³·¾Ò´Ù.
Â÷ ±³¼öÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ ”±èÄ¡¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ¼ö·Ï õ½Ä·¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°·ºñ¿° µî ¾Ë·¹¸£±â ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸Àδٓ°í ¼³¸íÇß´Ù.
¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò ÇÏÀçÈ£ ¼ÒÀåÀº ”±èÄ¡ÀÇ 3´ë À£ºù ¼ººÐÀº ÁÖÀç·áÀÎ ¹èÃß µî ³ìȲ»ö ä¼Ò, ºÎÀç·áÀÎ °íÃß µî ´Ù¾çÇÑ Çâ½Å·á ¾ç³ä¿¡¼ À¯·¡ÇÏ´Â ¼ººÐ, À¯»ê±Õ ¹ßÈ¿ °úÁ¤ Áß »ý¼ºµÇ´Â ¹ßÈ¿´ë»ê¹°“ÀÌ¸ç “ºñŸ¹Î B±º·ºñŸ¹Î C µî ºñŸ¹Î, Ä®½··Ä®·ý µî ¹Ì³×¶ö, ½ÄÀ̼¶À¯, À¯»ê±ÕÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ÍÀÌ ±èÄ¡ÀÇ ¿µ¾ç»ó ÀåÁ¡”À̶ó°í ¸»Çß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½Ä·®´åÄÄ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |