한국인들은 평균적으로 하루 1끼(주간 평균 7.71끼)를 집에서 먹고, 1주일 중 4-5회(주간 평균 4.65회) 직접 요리를 하며, 주간 1회(1.37회) 정도 배달 음식을 이용하는 것으로 나타났다.

닐슨코리아가 실시한 ‘한국인의 식생활에 관한 조사’는 사람들이 어디서 어떻게 식사를 하는지 한국인의 식생활 전반에 대해 알아보기 위해 전국 19세 이상 70세 미만의 성인남녀 1,000명을 대상으로 4월 30일~5월 8일 온라인 조사 방식으로 진행됐다.

조사 결과 한국인은 평균적으로 하루에 한번 집에서 식사를 하지만, 직접 요리를 해서 먹는 경우는 1주일 평균 4, 5회 정도에 그치는 것으로 나타났다. 또한, 일주일에 평균 1회 정도 배달음식을 시켜먹는 것으로 드러났다. 또한, 연령대가 높아질수록 집에서 먹는 경우가 많아지고, 직접 요리를 하는 횟수도 많아지는 통계를 보였다.

주로 어떤 식사를 하는지에 대해 응답자들은 1주일 평균 약 2회(2.1회) 정도는 가정 간편식을 활용해 식사를 해결하는 것으로 나타났다. 가정 간편식 이용률은 남녀, 연령대별 큰 차이 없이 고르게 분포되어 있으나, 1인 가구는 다른 가구 대비 가정 간편식의 이용률이 주당 평균 3.1회로 평균 대비 높은 것으로 조사됐다. 또한 1인 가구는 외식 횟수도 응답자 전체 평균(2.2회) 대비 1주일 2.8회로 다소 높았고, 배달 음식 취식 횟수(1.8회)도 평균 대비 높은 반면, 요리 횟수는 3.8회로 평균 대비 낮은 것으로 드러났다.

한국인 10명중 8명(80.1%)은 지난 한 달간 혼밥 경험이 있는 것으로 나타났으며, 특히 20대(88.3%)와 20대 남성(90.2%)의 혼밥 경험률이 높은 것으로 드러났다. 평소 혼자 밥을 먹는다고 응답한 ‘혼밥족’ 중 혼자 먹는 것이 더 편하다고 응답한 ‘자발적 혼밥족’이 45.8%로 절반에 가깝게 나타나 혼자 밥을 먹는 것이 더 이상 ‘같이 먹을 사람이 없어서’가 아닌 본인의 선택인 경우가 많음을 알 수 있었다. 이러한 자발적 혼밥족은 주로 ‘내가 편한 시간에 먹을 수 있어서(51.9%)’ 혼자 밥을 먹는 것을 선호하는 것으로 나타났다.

조사를 진행한 닐슨코리아 관계자는 “바쁜 현대인의 라이프 스타일 특성상 집에서 밥을 먹는 ‘집밥’이 줄어들 수밖에 없고 한국인은 하루 한번 집밥을 먹지만 요리는 주당 4-5회에 그쳐 매번 ‘요리’해 먹지는 않는 것으로 나타났다”며 “소비재 관련 기업들은 1인 가구의 증가 및 혼밥식당이 늘어가는 등 사회적 변화에 따라 사람들의 식생활 또한 빠르게 변화하고 있는 점을 고려해 비즈니스 전략을 세워야 할 것이다”고 말했다.

이번 조사는 전국 19세 이상 70세 미만의 성인남녀 1,000명을 대상으로 4월 30일에서 5월 8일 중에 온라인 조사로 실시되었으며 조사의 신뢰 수준은 95%이며 최대 허용오차는 ±3.1%p이다.