이달부터 서울시 도봉구를 비롯한 6개 자치구(도봉구, 성북구, 노원구, 강북구, 강동구, 서대문구)의 초·중·고 48개교에 공급되는 22가지 가공품이 모두 non-GMO로 바뀐다. 된장, 간장, 고추장, 식용유, 밀가루, 토마토케첩 등 22가지 가공식품으로 우리 음식에 기본이 되는 장과 유지류 종류다.

우리나라는 ‘GMO(Genetically Modified Organism, 유전자 변형 농산물) 수입 1위 국가로 현재까지 GMO가 인체와 환경에 미치는 영향에 대한 명확한 연구결과가 많지 않아 안전성에 대한 시민들의 우려가 있다. 이에 따라 서울시는 2017년도 시민참여예산으로 선정된 ‘GMO로부터 안전한 학교급식사업’을 통해 성장기 학생들의 심신 발달을 돕고, 학부모들의 먹거리 불안을 해소시킨다는 계획이다.

서울시는 시범사업 6개 자치구와 함께 예산을 확보해 시범학교에 보조금을 지원하며, 참여 학교의 가공품 사용량을 토대로 가공식재료의 공급가격을 낮추었다. 이를 통해 장류 및 유지류를 친환경 국내산 가공품으로 전환하는 것이 보다 쉬워졌으며, non-GMO 학교급식 도입에도 기여하게 됐다.

이와 함께 자치구·기초지자체에서는 non-GMO 가공식품의 안정적 공급을 위해 도농상생 공공급식을 담당하고 있는 동북4구(도봉·강북·노원·성북) 공공급식센터와 협약산지인 전남 담양군 친환경공공급식센터를 통해 식재료 조달 시스템을 구축했다. 또한 6개 자치구에서는 학교급식 관계자들(학생, 교사, 학부모)을 대상으로 다양한 식생활교육을 진행해 non-GMO 학교급식에 대한 이해를 높일 예정이다.

시는 현재 6개 자치구의 48개 시범학교 외에도 non-GMO 가공식품 공급에 참여할 시범학교를 추가적으로 모집할 예정이며 사업에 참여할 학교는 해당 자치구에 문의, 신청서를 공문으로 제출하면 된다. 지원조건은 동북4구 공공급식센터를 통해 non-GMO 가공품을  70% 이상(중량기준)으로 사용하면 되며 지원금액은 학생 1인 1식당 130원이다.

한편, 시는 그동안 시범사업 진행을 위해 올해에 자치구별 간담회, 사업설명회, 민관협의회 등을 진행하면서 안전한 학교급식 식재료 공급을 위해 준비해 왔다. 지난달 7일에는 가공품품평회를 열어 급식에 사용될 장류 15개 제품을 영양(교)사 41명과 함께 직접  선정하기도 했다.

주용태 서울시 평생교육국장은 “학교급식의 품질관리만큼 미래 인적자원에 대한 확실한 투자는 없다”면서 “앞으로 ‘GMO로부터 안전한  학교급식’을 2020년까지 서울시 25개 자치구 전체로 확대한다는 목표로 친환경학교급식의 질적 관리와 안전성 확보에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

▲ 지난달 7일에 열린 서울시의 GMO로 부터 안전한 학교급식사업 가공품 풍평회 현장.