지난 2일 대전시교육청(교육감 설동호)이 지난 5~6월, 대전 162개 학교 식재료 납품업체를 대상으로 클린콜 모니터링을 실시하고 도출된 각종 불편 및 개선요구사항에 대한 개선책을 마련해 일선학교에 배포했다.

모니터링 결과에 대한 개선요구사항 및 개선책으로는 가장 많은 요청은 ‘식재료 납품가격 현실화 요구’였다. 폭염 등 기후변화로 물가등락폭이 극심한데도 급식단가가 한정되다보니 가격책정이 어렵다는 목소리가 높았다. 이에 대해 대전시교육청은 매월 실시하는 시장조사를 더욱 철저히 해 정확한 식재료 단가가 산정되도록 강조했으며, 또한 내달 실시하는 영양(교)사 교육을 통해 식재료의 현실가 반영을 재 강조할 예정이다.

이어, ‘특정제품 지정사례 지양 요구’에 대해서는 특정 상품을 알 수 있도록 상표 등을 지정하거나 요구하는 행위를 원칙적으로 지양하되, 식재료의 특성상 품질기준을 제시하기 어려운 식재료는 주요 식품설명과 2개 이상의 브랜드명을 제시하여 물품을 납품할 수 있도록 기준을 명확히 했다.

대전 지역 학교의 입찰마감이 월말에 집중되어, 입찰 참여가 어렵다는 의견에 대해서는 식재료 품질 확보, 유찰 등에 대비, 가급적 매월 25일 이전에 입찰을 마감하여 조기에 업무를 진행하도록 당부했다.

이 외에도 이중업체 입찰 배제에 대해서는 업체 자격요건을 세부적으로 명시하고 계약변경시 학교장 확인결재를 통해 임의 추가 발주를 최소화하도록 했다.

대전교육청 이광우 체육예술건강과장은 “우수한 식재료가 적정한 가격에 납품되어 전국 최고의 대전 학교급식이 될 수 있도록 식재료 단가 인상 등 정책적·행정적 노력을 지속적으로 기울여 줄 것”을 당부했다.